Sommelier di Lusso: Abbinamenti, Cantina & Vitto

Hosco.com; Valtournenche; Presencial; EUR 25.000 - 30.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Vitto e alloggio

Opportunità di crescita

Descripción de la vacante

Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort cerca un sommelier per arricchire l’offerta enogastronomica del resort. Accoglierai gli ospiti, consigliando abbinamenti e guidando la selezione di vini e bevande all’interno di procedure e standard elevati.

Ti occuperai della cantina, conservazione e rotazione delle bottiglie, integrandoti con sala e cucina per garantire un servizio impeccabile. Privilegia formazione enologica e esperienza in contesti lusso; Ottima inglese e possibilità di crescita

Formación

• Formazione in ambito enologico o qualificazione da sommelier.
• Esperienza di almeno 3 anni in ristoranti o strutture alberghiere di lusso.
• Conoscenza dei principali vitigni, delle tecniche di degustazione e degli abbinamenti enogastronomici.
• Ottima conoscenza della lingua inglese; altre lingue sono un valore aggiunto.
• Conoscenza delle procedure di servizio e gestione della cantina.

Responsabilidades

• Accogliere gli ospiti e fornire informazioni sulla carta dei vini e sulle bevande.
• Consigliare abbinamenti tra vini, pietanze e menu in base alle prefrenze degli ospiti.
• Presentare e servire vini e bevande rispettando le procedure interne.
• Curare la conservazione, l’organizzazione e la rotazione dei vini in cantina.
• Gestire le scorte e segnalare necessità di approvvigionamento.
• Collaborare con sala e cucina per un servizio coerente.

Conocimientos

Enologia

Abbinamenti vino-pietanze

Degustazione vini

Lingua inglese

Conoscenza cantina

Educación

Formazione sommelier/ enologia

Descripción del empleo

Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort cerca un sommelier per arricchire l’offerta enogastronomica del resort. Accoglierai gli ospiti, consigliando abbinamenti e guidando la selezione di vini e bevande all’interno di procedure e standard elevati.

Ti occuperai della cantina, conservazione e rotazione delle bottiglie, integrandoti con sala e cucina per garantire un servizio impeccabile. Privilegia formazione enologica e esperienza in contesti lusso; Ottima inglese e possibilità di crescita