SOMMELIER

Nicolaus SpA; Cielo Alto; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto e alloggio

Opportunità di crescita professionale

Job summary

Nicolaus cerca una risorsa sommelier per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, da inserire nel team Food & Beverage. La persona accompagnerà gli ospiti nella scelta dei vini, consigliando abbinamenti e offrendo un servizio attento, valorizzando l’esperienza gastronomica del resort.

Si richiede formazione enologica o qualificazione sommelier, esperienza minima di 3 anni in contesti di lusso e ottima conoscenza dell’inglese. Vitto e alloggio sono offerti, con RAL tra 25.000€ e 30.000€ all’anno.

Qualifications

• Formazione in ambito enologico o qualificazione da sommelier.
• Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 3 anni, preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiere di lusso.
• Conoscenza dei principali vitigni, delle tecniche di degustazione e degli abbinamenti enogastronomici.
• Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus.
• Conoscenza delle procedure di servizio, conservazione e gestione della cantina.

Responsibilities

• Accogliere gli ospiti e fornire informazioni sulla carta dei vini e sulle bevande disponibili.
• Consigliare abbinamenti tra vini, pietanze e menu, tenendo conto delle preferenze dei ospiti.
• Presentare e servire vini e bevande nel rispetto delle procedure e degli standard di servizio.
• Curare la conservazione, l’organizzazione e la corretta rotazione dei vini in cantina.
• Verificare le scorte e segnalare le necessità di approvvigionamento.
• Collaborare all’aggiornamento della carta dei vini.
• Coordinarsi con il team di sala e di cucina per garantire un servizio fluido e coerente.
• Rispettare le norme igienico-sanitarie e le procedure operative della struttura.

Skills

Orientamento al cliente

Comunicazione efficace

Lavoro di squadra

Organizzazione

Education

Formazione enologica

Qualificazione sommelier

Job description

Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca di una risorsa da inserire nel team Food & Beverage come sommelier. La persona selezionata accompagnerà gli ospiti nella scelta dei vini e delle bevande, contribuendo a offrire un servizio attento e curato e a valorizzare l’esperienza gastronomica del resort.

Mansioni principali:

• Accogliere gli ospiti e fornire informazioni sulla carta dei vini e sulle bevande disponibili
• Consigliare abbinamenti tra vini, pietanze e menu, tenendo conto delle preferenze dei ospiti
• Presentare e servire vini e bevande nel rispetto delle procedure e degli standard di servizio
• Curare la conservazione, l’organizzazione e la corretta rotazione dei vini in cantina
• Verificare le scorte e segnalare le necessità di approvvigionamento
• Collaborare alla gestione e all’aggiornamento della carta dei vini
• Coordinarsi con il team di sala e di cucina per garantire un servizio fluido e coerente
• Rispettare le norme igienico-sanitarie e le procedure operative della struttura

Requisiti richiesti:

• Formazione in ambito enologico o qualificazione da sommelier
• Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 3 anni, preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiere di lusso
• Conoscenza dei principali vitigni, delle tecniche di degustazione e degli abbinamenti enogastronomici
• Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus
• Conoscenza delle procedure di servizio, conservazione e gestione della cantina

Soft skills

• Orientamento al cliente e attenzione alla qualità dell’esperienza degli ospiti
• Capacità comunicative e relazionali
• Cortesia, professionalità e cura dei dettagli
• Passione per il vino e capacità di raccontarne caratteristiche e provenienza
• Organizzazione, precisione e attenzione alle scorte
• Flessibilità e attitudine al lavoro in team

Cosa offriamo

• Inserimento in un contesto professionale e strutturato
• Vitto e alloggio
• RAL €25.000 - €30.000
• Opportunità di crescita professionale nel settore alberghiero e della ristorazione

Ti aspettiamo!