Sommelier di Fine Dining: Abbinamenti & Esperienze

Iyo; Bardi; In loco; EUR 32.000 - 48.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Opportunità di crescita

Descrizione del lavoro

Iyo, located in Milano, cerca un sommelier con esperienza in ristoranti di fine dining per offrire un servizio vini impeccabile e guidare gli abbinamenti con la cucina. Requisiti: diploma di sommelier, conoscenza avanzata dei vini e delle regioni vinicole, ottime doti comunicative e disponibilità a turni e weekend.

Il ruolo prevede gestione della cantina, collaborazione con la brigata e formazione del personale di sala per garantire un’esperienza unica agli ospiti.

Competenze

• 1 anno di esperienza in ristoranti di fine dining.
• Conoscenza dei vini e processi di vinificazione a livello globale.
• Capacità di abbinare vini ed esperienze culinarie per valorizzare l’offerta gastronomica.
• Ottime competenze comunicative e relazionali.
• Orientamento al cliente e alla soddisfazione.
• Capacità di lavorare in team.
• Buona conoscenza della lingua inglese.
• Disponibilità a turni e nei weekend.

Mansioni

• Allestire la sala, accogliere gli ospiti con servizio di eccellenza e fornire consigli su vini e abbinamenti.
• Guidare i clienti nella scelta delle proposte e proporre abbinamenti cibo-vino.
• Collaborare con la brigata di sala durante il servizio.
• Gestire la cantina, ordini, pulizia e inventari.
• Formare il personale di sala sulle etichette presenti.
• Offrire un servizio curato e un’esperienza unica per gli ospiti.

Formazione

Diploma sommelier

Descrizione del lavoro

Iyo, located in Milano, cerca un sommelier con esperienza in ristoranti di fine dining per offrire un servizio vini impeccabile e guidare gli abbinamenti con la cucina. Requisiti: diploma di sommelier, conoscenza avanzata dei vini e delle regioni vinicole, ottime doti comunicative e disponibilità a turni e weekend.

Il ruolo prevede gestione della cantina, collaborazione con la brigata e formazione del personale di sala per garantire un’esperienza unica agli ospiti.