Sommelier d’Alta Gastronomia con Alloggio e Crescita

Alajmo S.p.A.; Roncade; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Alloggio disponibile

Job summary

Le Cementine, ristorante del Gruppo Alajmo situato a Roncade (TV), cerca un/una Sommelier da inserire nel team a partire da gennaio 2027. Richiesta passione per vini, orientamento all’ospite e formazione enologica; offriamo contratto full-time e alloggio eventualmente disponibile.

La figura gestirà cantina, supporto alle scelte di carta dei vini e collaborazione con cucina per abbinamenti. Esperienza pregressa e attitudini relazionali sono fondamentali nel contesto dinamico dell’ambiente.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di Sommelier o posizioni analoghe.
• Conoscenza del mondo vitivinicolo nazionale e internazionale.
• Ottime doti relazionali e comunicative.
• Passione per l’ospitalità e orientamento alla soddisfazione dell’ospite.
• Sarà apprezzata attestazione AIS, FISAR o percorsi equivalenti.
• Capacità di lavorare in squadra in contesti dinamici.

Responsibilities

• Accogliere e assistere gli ospiti nella scelta dei vini e delle bevande.
• Curare la presentazione e il servizio del vino in sala.
• Suggerire abbinamenti enogastronomici in collaborazione con la cucina.
• Gestire, organizzare e monitorare la cantina.
• Partecipare alla selezione e all'aggiornamento della carta dei vini.
• Verificare le giacenze, inventari e supportare gli ordini ai fornitori.
• Garantire la corretta conservazione delle bottiglie e delle referenze.

Skills

Enologia nazionale e internazionale

Relazioni con ospiti

Servizio vino in sala

Abilità di abbinamento cibo-vino

Lavoro di squadra

Education

Formazione enologica solida/ AIS/FISAR

Job description

Le Cementine, ristorante del Gruppo Alajmo situato a Roncade (TV), cerca un/una Sommelier da inserire nel team a partire da gennaio 2027. Richiesta passione per vini, orientamento all’ospite e formazione enologica; offriamo contratto full-time e alloggio eventualmente disponibile.

La figura gestirà cantina, supporto alle scelte di carta dei vini e collaborazione con cucina per abbinamenti. Esperienza pregressa e attitudini relazionali sono fondamentali nel contesto dinamico dell’ambiente.