SOMMELEIR PER RONCADE

Alajmo S.p.A.; Roncade; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Alloggio disponibile

Job summary

Le Cementine, ristorante del Gruppo Alajmo situato a Roncade (TV), cerca un/una Sommelier da inserire nel team a partire da gennaio 2027. Richiesta passione per vini, orientamento all’ospite e formazione enologica; offriamo contratto full-time e alloggio eventualmente disponibile.

La figura gestirà cantina, supporto alle scelte di carta dei vini e collaborazione con cucina per abbinamenti. Esperienza pregressa e attitudini relazionali sono fondamentali nel contesto dinamico dell’ambiente.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di Sommelier o posizioni analoghe.
• Conoscenza del mondo vitivinicolo nazionale e internazionale.
• Ottime doti relazionali e comunicative.
• Passione per l’ospitalità e orientamento alla soddisfazione dell’ospite.
• Sarà apprezzata attestazione AIS, FISAR o percorsi equivalenti.
• Capacità di lavorare in squadra in contesti dinamici.

Responsibilities

• Accogliere e assistere gli ospiti nella scelta dei vini e delle bevande.
• Curare la presentazione e il servizio del vino in sala.
• Suggerire abbinamenti enogastronomici in collaborazione con la cucina.
• Gestire, organizzare e monitorare la cantina.
• Partecipare alla selezione e all'aggiornamento della carta dei vini.
• Verificare le giacenze, inventari e supportare gli ordini ai fornitori.
• Garantire la corretta conservazione delle bottiglie e delle referenze.

Skills

Enologia nazionale e internazionale

Relazioni con ospiti

Servizio vino in sala

Abilità di abbinamento cibo-vino

Lavoro di squadra

Education

Formazione enologica solida/ AIS/FISAR

Job description

Sommelier

Le Cementine, elegante ristorante del Gruppo Alajmo, immerso nel verde della splendida campagna di Roncade (Treviso), è alla ricerca di un/una Sommelier da inserire nel proprio team a partire da gennaio 2027.

Cerchiamo una persona appassionata del mondo del vino, con forte orientamento all'ospite, desiderosa di contribuire a creare un'esperienza gastronomica di alto livello in un ambiente raffinato e dinamico.

Responsabilità

• Accogliere e assistere gli ospiti nella scelta dei vini e delle bevande.
• Curare la presentazione e il servizio del vino in sala.
• Suggerire abbinamenti enogastronomici in collaborazione con la cucina.
• Gestire, organizzare e monitorare la cantina.
• Partecipare alla selezione e all'aggiornamento della carta dei vini.
• Verificare le giacenze, effettuare inventari e supportare gli ordini ai fornitori.
• Garantire la corretta conservazione delle bottiglie e delle altre referenze.

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo di Sommelier o in posizioni analoghe.
• Conoscenza del mondo vitivinicolo nazionale e internazionale.
• Ottime doti relazionali e comunicative.
• Passione per l'ospitalità e orientamento alla soddisfazione dell'ospite.
• È richiesta una solida formazione nel settore enologico; saranno particolarmente apprezzati candidati in possesso di attestazioni professionali AIS, FISAR o percorsi formativi equivalenti.
• Capacità di lavorare in squadra e in contesti dinamici.

Cosa offriamo

• Inserimento full-time a partire da gennaio 2027.
• Contratto commisurato all'esperienza maturata.
• Ambiente di lavoro stimolante e orientato all'eccellenza.
• Possibilità di crescita professionale all'interno del Gruppo Alajmo.
• Disponibilità di alloggio per la risorsa selezionata.

Orario di lavoro

• Tempo pieno
• Giorni di riposo: lunedì, martedì e mercoledì a pranzo
• Sede di lavoro: Le Cementine, Roncade (TV)

Informazioni aggiuntive

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e D.Lgs. 198/2006) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.Lgs. 215/03 e 216/03).