Senior Chef de Rang – Luxury Resort (Seasonal)

Hotel Torre Di Cala Piccola; Fano; Vor Ort; EUR 21.000 - 26.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Ticket Restaurant

Alloggio condiviso

Servizio navetta

Referral candidati

Sconti salute e benessere

Zusammenfassung

Miramis cerca per Miramis Hospitality un Chef de Rang esperto per Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano. Il ruolo riporta al Restaurant Manager e richiede esperienza in contesti raffinati e padronanza di tecniche classiche di servizio.

Lavorerai in team con responsabilità di formazione e supervisione della brigata. La posizione è stagionale per la stagione 2027, contratto secondo CCNL Turismo; retribuzione lorda annua partendo da 23.739€, con eventuali bonus per festività e

Qualifikationen

• Esperienza pregressa in contesti alberghieri o ristoranti raffinati.
• Conoscenza delle tecniche di servizio classico (francese, inglese, russo; guéridon, trancio, flambé).
• Padronanza della terminologia gastronomica e protocolli HACCP.
• Capacità di gestire rango e squadra di sala; upselling delle specialità di casa.

Aufgaben

• Sarà il cuore della sala, offrendo un servizio impeccabile ed elegante.
• Supporterà la formazione dei nuovi ingressi e monitorerà l’efficienza operativa.
• Coordinerà dialoghi tra cucina e Restaurant Manager per momenti memorabili.
• Gestirà esigenze alimentari degli ospiti e contribuirà al controllo del food cost.

Kenntnisse

Esperienza nel ruolo

Servizio classico

Terminologia gastronomica

HACCP

Gestione del rango

Upselling vini

Jobbeschreibung

Miramis cerca per Miramis Hospitality un Chef de Rang esperto per Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano. Il ruolo riporta al Restaurant Manager e richiede esperienza in contesti raffinati e padronanza di tecniche classiche di servizio.

Lavorerai in team con responsabilità di formazione e supervisione della brigata. La posizione è stagionale per la stagione 2027, contratto secondo CCNL Turismo; retribuzione lorda annua partendo da 23.739€, con eventuali bonus per festività e