Secondo Maître – Lead Sala in Resort 5*

Nicolaus; Cielo Alto; On-site; EUR 25,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto e alloggio

Opportunità di crescita

Job summary

Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort cerca un/una Secondo Maître per supportare il Maître nella gestione della sala e coordinare il team, assicurando un servizio impeccabile agli ospiti. Si lavora in contesto 5* con standard elevati e attenzione all’esperienza del cliente.

Il candidato ideale possiede esperienza nel servizio di sala in hotel di lusso, buone doti organizzative e fluente in inglese; disponibilità a turni, weekend e festivi, e predisposizione al training del personale.

Qualifications

• Esperienza nel servizio di sala, preferibilmente in hotel di lusso o strutture ricettive di alta gamma.
• Capacità di coordinare un team di sala e gestire attività quotidiane.
• Buone conoscenze delle tecniche di servizio e mise en place.

Responsibilities

• Supportare il Maître nella gestione e nel coordinamento delle attività di sala e del personale.
• Collaborare all’organizzazione dei turni, delle postazioni e delle attività quotidiane del servizio.
• Accogliere gli ospiti e assicurare un servizio attento, professionale e personalizzato.
• Verificare la corretta preparazione della sala, delle mise en place e delle attrezzature necessarie.
• Supervisionare il servizio durante colazioni, pranzi, cene ed eventi, intervenendo per garantire qualità e fluidità.
• Fornire informazioni sui menu, sulle bevande e sulle esigenze alimentari degli ospiti.
• Collaborare con cucina, bar e gli altri reparti per assicurare un servizio coordinato ed efficiente.
• Gestire richieste, osservazioni e segnalazioni degli ospiti, condividendo con il Maître eventuali criticità.
• Contribuire alla formazione e all’affiancamento del personale di sala.
• Assicurare il rispetto degli standard di servizio, delle procedure aziendali e delle norme igienico-sanitarie

Skills

Leadership

Coordinazione team

Comunicazione

Orientamento all’ospite

Flessibilità

Inglese

Education

Formazione alberghiera/turistica

Job description

Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort cerca un/una Secondo Maître per supportare il Maître nella gestione della sala e coordinare il team, assicurando un servizio impeccabile agli ospiti. Si lavora in contesto 5* con standard elevati e attenzione all’esperienza del cliente.

Il candidato ideale possiede esperienza nel servizio di sala in hotel di lusso, buone doti organizzative e fluente in inglese; disponibilità a turni, weekend e festivi, e predisposizione al training del personale.