Room service manager

San Clemente Palace Venice; Venezia; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Job summary

San Clemente Palace Venice cerca un responsabile del room service per gestire operazioni, staff e lettura dei menu, garantendo consegne rapide e servizio eccellente agli ospiti.

La figura coordinerà i turni, formerà lo staff e collaborerà con cucina e housekeeping per mantenere alti standard di qualità e igiene. È richiesta esperienza nel servizio in camera o nel settore alberghiero.

Qualifications

• Esperienza nel servizio in camera o nella ristorazione alberghiera.
• Buone capacità di gestione del personale e coordinamento dei turni.
• Conoscenza di standard di qualità, igiene e sicurezza alimentare.

Responsibilities

• Gestire le operazioni e lo staff del room service, inclusi turni e assegnazione dei compiti.
• Formarelo staff per offrire servizio clienti eccellente e mantenere standard dell'hotel.
• Sviluppare e implementare menù room service e monitorare tempi di consegna.
• Gestire ordini e fatturazione, rispondere a reclami in modo tempestivo e professionale.
• Monitorare inventario e approvvigionamenti, collaborando con cucina e housekeeping.
• Assicurare conformità con normative sanitarie e di igiene alimentare.
• Controllare budget room service e individuare misure di risparmio.

Skills

Gestione team

Orientamento al cliente

Tools

Micros

Job description

Luogo di lavoro: Venezia

dutiesandresponsibilitiesinclude:

• Managingroomserviceoperationsandstaff,includingschedulingshiftsandassigningduties
• Trainingstafftoprovideexcellentcustomerserviceandupholdthestandardsofthehotel
• Developingandimplementingroomservicemenus
• Ensuringpromptdeliveryoforderstoguestrooms
• Monitoringguestfeedbackandresolvingcomplaintsinatimelyandprofessionalmanner
• Maintaininginventoryandorderingroomservicesuppliesasneeded
• Collaboratingwiththekitchenstafftoensuremealpreparationalignswithdeliverytimes
• Ensuringcompliancewithfoodsafetyandsanitationregulations
• Reviewingandprocessingbillingforroomserviceorders
• Promotingadditionalservicesandfacilitiesofthehoteltoguests
• Overseeallroomserviceoperations,ensuringallstandardsandhotelprotocolsareadheredto.
• Managetheroomserviceteam,providingtrainingandperformancefeedbackasnecessary.
• Collaboratewiththekitchenstafftoensuretimelydeliveryofordersandmaintainhighfoodqualitystandards.
• Manageinventoryandsuppliesandensureadequatestocklevels.
• Handleguestcomplaintsandqueriespromptlyandprofessionally.
• Coordinatewithhousekeepingandmaintenancedepartmentsasnecessary.
• Ensurecompliancewithhealthandsafetyregulations.
• Monitorroomservicebudgetandimplementcost-savingmeasuresasnecessary.
• KnowledgeinMicros.