Responsabile Reparto Gastronomia Junior - Sommacampagna

Iper; Sommacampagna; In loco; EUR 23.000 - 24.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Ambiente stimolante

Opportunità di crescita

Descrizione del lavoro

Iper La grande i cerca un Responsabile Reparto Gastronomia Junior per la sede di Sommacampagna. Il ruolo è dedicato alla preparazione e cottura di piatti, al confezionamento e al rifornimento del banco, nonché al monitoraggio delle scadenze e all'applicazione delle procedure HACCP.

Richiesta esperienza in gastronomia italiana e internazionale, diploma alberghiero e capacità di lavorare in autonomia e in team. Orario Full time, contratto commercio; retribuzione 23.400–24.000 euro annui.

Competenze

• Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura.
• Esperienza nella preparazione di piatti tipici italiani e internazionali.
• Diploma di scuola superiore indirizzo alberghiero.
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi sabati, domeniche e festivi.

Mansioni

• Preparazione e cottura dei piatti conformi agli standard aziendali, garantendo freschezza e qualità.
• Confezionamento dei prodotti pronti in vaschetta.
• Rifornimento del banco con le merci del reparto.
• Monitoraggio delle date di scadenza e applicazione delle procedure HACCP.
• Segnalazione tempestiva di disservizi al supervisore.
• Controllo inventario e gestione ordini del magazzino.
• Sanificazione completa di piani di lavoro e macchinari.

Conoscenze

Tecniche di cottura

Autonomia

Lavoro di squadra

Contatto col pubblico

Precisione

Gestione criticità

Formazione

Diploma alberghiero

Descrizione del lavoro

Profilo

Responsabile Reparto Gastronomia Junior - Sommacampagna

Responsabilità:

• Preparazione e cottura dei piatti conformi agli standard aziendali, garantendo freschezza e qualità.
• Utilizzo di diverse tecniche di cottura (forno, griglia, padella, vapore).
• Confezionamento dei prodotti pronti in vaschetta.
• Rifornimento del banco con le merci del reparto.
• Monitoraggio delle date di scadenza , applicazione rigorose procedure HACCP.
• Manutenzione igienica e ordinamento dello spazio di lavoro.
• Servizio al pubblico , orientamento nella scelta e supporto.
• Segnalazione tempestiva di disservizi al supervisore.
• Controllo inventario e gestione ordini del magazzino.
• Sanificazione completa di piani di lavoro e macchinari.

Requisiti

• Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura.
• Esperienza nella preparazione di piatti tipici italiani e internazionali.
• Capacità di lavorare in autonomia e in team.
• Attitudine al contatto con il pubblico.
• Manualità e precisione.
• Capacità di gestire le criticità e risolvere i problemi.
• Esperienza pregressa come addetto alla gastronomia preferibile.
• Diploma di scuola superiore indirizzo alberghiero.
• Ottime capacità di comunicazione e di relazione.
• Capacità di lavorare in modo rapido e preciso.
• Orientamento al cliente e alla risoluzione dei problemi.
• Disponibilità a lavorare su turni, anche flessibili, inclusi sabati, domeniche e festivi.

Contratto : Commercio - H011

Orario : Full time

Retribuzione : 23.400€ - 24.000€

Altre informazioni

Se sei un Cuoco esperto e creativo, con una grande passione per la cucina e il gusto, questa potrebbe essere l'occasione giusta per te!

Iper La grande i offre un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, opportunità di crescita professionale presso la nostra sede di Sommacampagna.

Ci vediamo in Iper!

La selezione è rivolta a candidati dell’uno e dell’altro sesso ai sensi del D. Lgs. 198/2006. Tutte le candidature devono essere accompagnate dalla autorizzazione al trattamento dei dati personali e saranno gestite ai sensi del Regolamento Europeo 2016/679 ( c.d. GDPR).