RESPONSABILE DI STRUTTURA - MILANO SUD OVEST

CIRFOOD; Lombardia; Vor Ort; EUR 45.000 - 65.000; Vollzeit

Zusammenfassung

CIRFOOD cerca una risorsa con laurea magistrale in Tecnologie Alimentari da inserire presso un Centro Produzione Pasti per la ristorazione scolastica nella provincia di Milano, zona Trezzano sul Naviglio.

La persona si occuperà principalmente di gestione cliente/fornitori/personal, approvvigionamenti, controllo produttività e costi, monitoraggio standard qualitativi e igienico-sanitari, e parteciperà alle commissioni mensa.

Qualifikationen

• Laurea magistrale richiesta in Tecnologie Alimentari.
• Minimo 5 anni di esperienza in aziende della ristorazione collettiva.
• Disponibilità al lavoro full-time in sede.

Aufgaben

• Gestione cliente, fornitori e personale di struttura (turni, ore).
• Approvvigionamenti (food, non food) con inserimento ordini e registrazioni/archiviazioni documentazione relativa.
• Inserimento e controllo produttività e costi (inventario, chiusure).
• Monitoraggio degli standard qualitativi e quantitativi.
• Controllo dell’applicazione delle procedure igienico-sanitarie e gestione delle eventuali non conformità rilevate.
• Partecipazione alle commissioni mensa.

Ausbildung

Laurea Magistrale in Tecnologie Alimentari

Jobbeschreibung

CIRFOOD ricerca una risorsa con esperienza da inserire presso un Centro Produzione Pasti per la ristorazione scolastica nella provincia di Milano, zona Trezzano Sul Naviglio, che si occuperà principalmente delle seguenti attività:

• gestione cliente, fornitori e personale di struttura (turni, ore)
• approvvigionamenti (food, non food) con inserimento ordini e registrazioni / archiviazioni documentazione relativa;
• inserimento e controllo produttività e costi (inventario, chiusure);
• monitoraggio degli standard qualitativi e quantitativi;
• controllo dell’applicazione delle procedure igienico-sanitarie e gestione delle eventuali non conformità rilevate;
• partecipazione alle commissioni mensa.

Ci rivolgiamo esclusivamente a candidati in possesso di laurea magistrale in Tecnologie Alimentari e con almeno 5 anni di esperienza presso aziende appartenenti al mondo della ristorazione collettiva.COSA OFFRIAMO?
Contratto di assunzione finalizzato alla stabilizzazione con orario di lavoro full time dal lunedì al venerdì con turno diurno. Il livello di inquadramento sarà il terzo, in conformità al CCNL Turismo, Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale. Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/91. CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste daI Regolamento (UE) 679/2016. L’informativa completa è disponibile a questo link: https://www.cirfood.com/it/privacy Il processo di selezione è trasparente e inclusivo, nel pieno rispetto delle pari opportunità (D.Lgs. 198/2006) e della normativa sulla trasparenza salariale (D.Lgs. 96/2026 di recepimento della Direttiva UE 2023/970).