Responsabile di Sala

Sass Dlacia S.p.A.; Bolzano; Ibrido; EUR 35.000 - 52.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Sass Dlacia S.p.A. è una realtà di hospitality in forte crescita che cerca un Responsabile di Sala per coordinare il servizio, guidare il team operativo e garantire standard elevati di qualità e soddisfazione del cliente.

La risorsa supervisionerà mise en place, accoglienza e collaborazione tra cucina, bar, reception e direzione, assicurando efficienza e clima di lavoro positivo. Si richiede esperienza nel ruolo e disponibilità a turni, weekend e periodi di maggiore affluenza.

Competenze

• Esperienza nel ruolo o in posizioni analoghe nel settore ristorazione o hospitality.
• Capacità di coordinare un team operativo e gestire il servizio in autonomia.
• Ottime doti relazionali, organizzative e di problem solving.
• Forte orientamento al cliente e alla qualità del servizio.
• Precisione, affidabilità e spirito di collaborazione.
• Flessibilità operativa e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei periodi di maggiore affluenza.

Mansioni

• Coordinare il personale di sala e organizzare il servizio quotidiano.
• Supervisionare mise en place, accoglienza, servizio e riordino degli spazi.
• Garantire un servizio attento, fluido e coerente con gli standard aziendali.
• Accogliere gli ospiti e gestire richieste ed eventuali criticità.
• Collaborare con cucina, bar, reception e direzione per l’efficienza operativa.
• Monitorare l’andamento del servizio e intervenire in caso di necessità.
• Supportare la formazione e la crescita del personale di sala.
• Verificare ordine, pulizia, organizzazione e gestione attrezzature.
• Contribuire al clima di lavoro positivo e orientato al risultato.

Conoscenze

Coordinare una squadra

Gestione autonoma del servizio

Doti relazionali

Orientamento al cliente

Problem solving

Descrizione del lavoro

Sass Dlacia S.p.A. è una realtà in forte crescita nel settore dell’ospitalità, con strutture inserite in contesti unici e una forte attenzione alla qualità del servizio, all’accoglienza e all’esperienza dell’ospite.

Per rafforzare il nostro team, siamo alla ricerca di un/una Responsabile di Sala da inserire all’interno delle nostre strutture, con il compito di coordinare il servizio di sala, guidare il team operativo e garantire elevati standard di qualità, organizzazione e soddisfazione del cliente.

Principali attività

La risorsa si occuperà di:

• coordinare il personale di sala e organizzare il servizio quotidiano;
• supervisionare mise en place, accoglienza, servizio e riordino degli spazi;
• garantire un servizio attento, fluido e coerente con gli standard aziendali;
• accogliere gli ospiti e gestire con professionalità richieste, esigenze particolari ed eventuali criticità;
• collaborare con cucina, bar, reception e direzione per assicurare efficienza operativa e qualità del servizio;
• monitorare l’andamento del servizio e intervenire tempestivamente in caso di necessità;
• supportare la formazione, l’affiancamento e la crescita del personale di sala;
• verificare ordine, pulizia, organizzazione e corretta gestione delle attrezzature e degli spazi;
• contribuire al mantenimento di un clima di lavoro positivo, collaborativo e orientato al risultato.

Profilo ricercato

Cerchiamo una persona autorevole, dinamica, organizzata e orientata al cliente, capace di guidare il team con equilibrio, energia e attenzione al dettaglio.

• esperienza nel ruolo o in posizioni analoghe nel settore ristorazione o hospitality;
• capacità di coordinare un team operativo e gestire il servizio in autonomia;
• ottime doti relazionali, organizzative e di problem solving;
• forte orientamento al cliente e alla qualità del servizio;
• precisione, affidabilità e spirito di collaborazione;
• flessibilità operativa e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei periodi di maggiore affluenza.

Costituiscono titolo preferenziale

• esperienza in hotel, resort, ristoranti o strutture ricettive;
• conoscenza di una o più lingue straniere;
• familiarità con standard di servizio, gestione della sala e coordinamento del personale.
• inserimento in una realtà solida, organizzata e in continua crescita;
• ruolo di responsabilità in un contesto dinamico e stimolante;
• ambiente orientato alla qualità del servizio e alla valorizzazione delle persone;
• possibilità di crescita professionale all’interno del gruppo.