Capo Sala & Coordinatore Servizio

Sass Dlacia S.p.A.; Bolzano; Ibrido; EUR 35.000 - 52.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Sass Dlacia S.p.A. è una realtà di hospitality in forte crescita che cerca un Responsabile di Sala per coordinare il servizio, guidare il team operativo e garantire standard elevati di qualità e soddisfazione del cliente.

La risorsa supervisionerà mise en place, accoglienza e collaborazione tra cucina, bar, reception e direzione, assicurando efficienza e clima di lavoro positivo. Si richiede esperienza nel ruolo e disponibilità a turni, weekend e periodi di maggiore affluenza.

Competenze

• Esperienza nel ruolo o in posizioni analoghe nel settore ristorazione o hospitality.
• Capacità di coordinare un team operativo e gestire il servizio in autonomia.
• Ottime doti relazionali, organizzative e di problem solving.
• Forte orientamento al cliente e alla qualità del servizio.
• Precisione, affidabilità e spirito di collaborazione.
• Flessibilità operativa e disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei periodi di maggiore affluenza.

Mansioni

• Coordinare il personale di sala e organizzare il servizio quotidiano.
• Supervisionare mise en place, accoglienza, servizio e riordino degli spazi.
• Garantire un servizio attento, fluido e coerente con gli standard aziendali.
• Accogliere gli ospiti e gestire richieste ed eventuali criticità.
• Collaborare con cucina, bar, reception e direzione per l’efficienza operativa.
• Monitorare l’andamento del servizio e intervenire in caso di necessità.
• Supportare la formazione e la crescita del personale di sala.
• Verificare ordine, pulizia, organizzazione e gestione attrezzature.
• Contribuire al clima di lavoro positivo e orientato al risultato.

Conoscenze

Coordinare una squadra

Gestione autonoma del servizio

Doti relazionali

Orientamento al cliente

Problem solving

Descrizione del lavoro

Sass Dlacia S.p.A. è una realtà di hospitality in forte crescita che cerca un Responsabile di Sala per coordinare il servizio, guidare il team operativo e garantire standard elevati di qualità e soddisfazione del cliente.

La risorsa supervisionerà mise en place, accoglienza e collaborazione tra cucina, bar, reception e direzione, assicurando efficienza e clima di lavoro positivo. Si richiede esperienza nel ruolo e disponibilità a turni, weekend e periodi di maggiore affluenza.