Responsabile di Sala

Sass Dlacia; Badia; In loco; EUR 28.000 - 42.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Sass Dlacia cerca una figura autorevole, dinamica e organizzata per coordinare il servizio di sala, organizzare il personale e garantire qualità e fluidità operativa.

Avrai la responsabilità di supervisionare mise en place, accoglienza e servizio, assicurando standard aziendali e collaborando con Cucina, Bar, Reception e struttura.

Competenze

• Coordinerai il personale e organizzerai il servizio quotidiano.
• Superviserai mise en place, accoglienza, servizio e riordino.
• Accoglierai gli ospiti e gestirai richieste ed eventuali criticità.
• Verificherai il rispetto degli standard aziendali.
• Collaborerai con Cucina, Bar, Reception e responsabili di struttura.
• Controllerai ordine, pulizia e organizzazione degli spazi.
• Affiancherai e formerai il personale di sala.
• Contribuirai a creare un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.

Mansioni

• Coordinerai il personale e organizzerai il servizio quotidiano.
• Superviserai mise en place, accoglienza, servizio e riordino.
• Accoglierai gli ospiti e gestirai richieste ed eventuali criticità.
• Verificherai il rispetto degli standard aziendali.

Conoscenze

Coordinazione sala

Organizzazione

Attenzione al cliente

Problem solving

Turni weekend

Descrizione del lavoro

Guida il team di sala e contribuisci a trasformare ogni servizio in un’esperienza attenta e accogliente per i nostri ospiti.

Entrerai a far parte del team Sass Dlacia con la responsabilità di coordinare il servizio di sala, organizzare il personale e garantire qualità e fluidità operativa.

• Coordinerai il personale e organizzerai il servizio quotidiano.
• Supervisionerai mise en place, accoglienza, servizio e riordino.
• Accoglierai gli ospiti e gestirai richieste ed eventuali criticità.
• Verificherai il rispetto degli standard aziendali.
• Collaborerai con Cucina, Bar, Reception e responsabili di struttura.
• Controllerai ordine, pulizia e organizzazione degli spazi.
• Affiancherai e formerai il personale di sala.
• Contribuirai a creare un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.

Una persona autorevole, dinamica e organizzata, con esperienza nel coordinamento della sala o in ruoli analoghi.

Cerchiamo attenzione all’ospite, capacità relazionali e organizzative, problem solving e disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e nei periodi di maggiore affluenza. L’esperienza in strutture ricettive e la conoscenza delle lingue straniere costituiscono un plus.