Responsabile Centro Cottura e Operations

Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A.; Ferrara; On-site; EUR 40,000 - 55,000; Full time

Job summary

Un'azienda di ristorazione cerca un manager di cucina che guiderà il centro cottura per garantire la preparazione di 500 pasti al giorno, anche dietetici. Sarà responsabile della gestione del personale, della pianificazione dei turni e delle relazioni con i clienti. È richiesta esperienza nella ristorazione e conoscenza delle normative igienico-sanitarie. Il candidato dovrà garantire un servizio cortese ed efficiente durante la distribuzione dei pasti.

Qualifications

• Esperienza nella gestione di servizi di ristorazione.
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza.
• Capacità di gestire un team e programmare turni.

Responsibilities

• Gestire il centro cottura e preparare 500 pasti giornalieri.
• Controllare il food cost e gestire gli ordini.
• Collaborare con il team per la preparazione di piatti.

Job description

Un'azienda di ristorazione cerca un manager di cucina che guiderà il centro cottura per garantire la preparazione di 500 pasti al giorno, anche dietetici. Sarà responsabile della gestione del personale, della pianificazione dei turni e delle relazioni con i clienti. È richiesta esperienza nella ristorazione e conoscenza delle normative igienico-sanitarie. Il candidato dovrà garantire un servizio cortese ed efficiente durante la distribuzione dei pasti.