Responsabile Banco Bar - Leadership & Servizio di Qualità

Obicà Mozzarella Bar; Piemonte; In loco; EUR 22.000 - 24.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

CCNL Turismo Pubblici esercizi 4° liv.

Descrizione del lavoro

Obicà Mozzarella Bar cerca un/a Responsabile Banco Bar energico/a e appassionato/a, con comprovata esperienza nel settore della ristorazione, che si occuperà operativamente della gestione del banco, del coordinamento del team di baristi e del rispetto degli standard qualitativi e operativi del brand.

Gestirai la mise en place, gli ordini e lo stock, controllerai la pulizia e la sicurezza HACCP, e lavorerai sui turni, inclusi weekend e festivi, offrendo un servizio cortese e orientato

Competenze

• Esperienza minima di 2 anni nel ruolo di Bar Supervisor.
• Capacità di gestione del banco: caffetteria, cocktail base, gestione comande e servizio rapido.
• Conoscenza delle normative HACCP e igiene.

Mansioni

• Gestione operativa del banco bar, garantendo efficienza e qualità nel servizio.
• Coordinamento e supervisione del team di baristi: turni, servizio, formazione e motivazione.
• Controllo degli standard di servizio del brand Obicà e della mise en place.
• Verifica rifornimenti, ordini e conservazione dei prodotti.
• Gestione ordine e pulizia del banco nel rispetto delle norme.

Conoscenze

Bar supervision

Team leadership

Customer service

HACCP knowledge

Shift flexibility

English

Descrizione del lavoro

Obicà Mozzarella Bar cerca un/a Responsabile Banco Bar energico/a e appassionato/a, con comprovata esperienza nel settore della ristorazione, che si occuperà operativamente della gestione del banco, del coordinamento del team di baristi e del rispetto degli standard qualitativi e operativi del brand.

Gestirai la mise en place, gli ordini e lo stock, controllerai la pulizia e la sicurezza HACCP, e lavorerai sui turni, inclusi weekend e festivi, offrendo un servizio cortese e orientato