Referente di Sala: Leadership nel Servizio

Smart Family hotel; Brunate; Presencial; EUR 17.000 - 21.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Pasti durante il servizio

Convenzioni

Formazione

Alloggio disponibile

Descripción de la vacante

Smart Family Hotel cerca un Referente di Sala per essere punto di riferimento operativo durante il servizio. Coordinerai il team, organizzerai la mise en place e accoglierai gli ospiti con attenzione.

La figura avrà responsabilità su turni, standard di servizio, conoscenza del menù e collaborazione con la cucina; l'orario è full time 40 ore settimanali, con turni, weekend e festivi. Alloggio disponibile e opportunità di crescita nel gruppo.

Formación

• Esperienza consolidata nel servizio di sala e nella ristorazione.
• Predisposizione alla gestione e al supporto di un team.
• Ottime capacità relazionali e orientamento al cliente.
• Ottima conoscenza del servizio e delle dinamiche della ristorazione.
• Capacità di risolvere problemi e prendere decisioni operative.
• Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.

Responsabilidades

• Coordinare e supportare operativamente il team di sala durante il servizio.
• Organizzare la mise en place e verificare la corretta preparazione degli spazi.
• Accogliere e assistere gli ospiti, garantendo un servizio attento e personalizzato.
• Gestire la distribuzione delle attività e supportare l'organizzazione dei turni di servizio.
• Monitorare il corretto svolgimento del servizio e intervenire in caso di necessità.
• Affiancare, formare e supportare le risorse più junior.
• Garantire il rispetto degli standard di servizio, ordine, pulizia e immagine.
• Conoscere approfonditamente il menù, i piatti, le bevande e le proposte della struttura.
• Collaborare con la cucina per garantire una comunicazione efficace e tempi di servizio corretti.
• Gestire le richieste e le esigenze degli ospiti con attenzione e problem solving.
• Contribuire alla cura e alla fidelizzazione del cliente.
• Gestire eventuali criticità durante il servizio con professionalità.
• Supportare il servizio dedicato a clienti esterni e ospiti dell'hotel.
• Collaborare alla gestione di eventi privati, eventi aziendali, business, gruppi e squadre.
• Essere un esempio positivo per il team attraverso comportamento, professionalità e spirito di collaborazione.

Conocimientos

Leadership operativa

Competenza tecnica

Orientamento al cliente

Problem solving

Team management

Descripción del empleo

Smart Family Hotel cerca un Referente di Sala per essere punto di riferimento operativo durante il servizio. Coordinerai il team, organizzerai la mise en place e accoglierai gli ospiti con attenzione.

La figura avrà responsabilità su turni, standard di servizio, conoscenza del menù e collaborazione con la cucina; l'orario è full time 40 ore settimanali, con turni, weekend e festivi. Alloggio disponibile e opportunità di crescita nel gruppo.