Referente di Sala - Lead Operativo del Servizio

Smart Family hotel; Brunate; In loco; EUR 24.000 - 32.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Pasti durante il servizio

Convenzioni e formazione

Alloggio disponibile/da valutare

Descrizione del lavoro

Smart Family Hotel cerca un Referente di Sala per guidare il servizio e coordinare la squadra presso la sede di Brunate. L'incarico prevede responsabilità operative, formazione del personale e gestione eventi, in un contesto di servizio attento e di qualità.

La figura agirà a stretto contatto con la direzione, garantendo standard elevati, gestione turni e assistenza agli ospiti, anche in contesti esterni e alloggio se disponibile.

Competenze

• Esperienza consolidata nel servizio di sala e nella ristorazione.
• Capacità di organizzare e coordinare operativamente un servizio.
• Predisposizione al supporto di un team e gestione turni.
• Ottime capacità relazionali e orientamento al cliente.
• Buona conoscenza della lingua inglese.

Mansioni

• Coordinare e supportare operativamente il team di sala durante il servizio.
• Organizzare la mise en place e verificare la corretta preparazione degli spazi.
• Accogliere e assistere gli ospiti, garantendo un servizio attento e personalizzato.
• Gestire la distribuzione delle attività e supportare l'organizzazione dei turni di servizio.
• Affiancare, formare e supportare le risorse più junior.
• Garantire il rispetto degli standard di servizio, ordine, pulizia e immagine.
• Conoscere approfonditamente il menù, i piatti, le bevande e le proposte della struttura.
• Collaborare con la cucina per garantire una comunicazione efficace e tempi di servizio corretti.
• Gestire le richieste e le esigenze degli ospiti con attenzione e problem solving.
• Contribuire alla cura e alla fidelizzazione del cliente.
• Gestire eventuali criticità durante il servizio con professionalità.

Conoscenze

Leadership operativa

Organizzazione servizio

Gestione team

Orientamento al cliente

Problem solving

Comunicazione

Descrizione del lavoro

Smart Family Hotel cerca un Referente di Sala per guidare il servizio e coordinare la squadra presso la sede di Brunate. L'incarico prevede responsabilità operative, formazione del personale e gestione eventi, in un contesto di servizio attento e di qualità.

La figura agirà a stretto contatto con la direzione, garantendo standard elevati, gestione turni e assistenza agli ospiti, anche in contesti esterni e alloggio se disponibile.