Private dining manager

HO.RE.CA; Calmasino; On-site; EUR 45,000 - 50,000; Full time

Job summary

HO.RE.CA cerca un Private Dining Manager per una realtà di lusso nell’ospitalità. Coordinerà cene private ed eventi esclusivi, gestendo menu, allestimenti e dettagli dell’esperienza nelle sale riservate.

Si richiede esperienza in contesti di alto livello, inglese fluente e disponibilità a turni e weekend. L’azienda offre opportunità in un contesto elegante e strutturato.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe nel settore luxury (ristorazione, eventi esclusivi).
• Conoscenza approfondita del servizio di sala e dinamiche della clientela premium.
• Inglese fluent e ottime capacità comunicative.
• Capacità di gestire eventi personalizzati, fornitori e richieste complesse.
• Disponibilità a turni, weekend e festività.

Responsibilities

• Organizzare e coordinare cene private, eventi esclusivi e servizi nelle sale riservate.
• Raccogliere esigenze del cliente e definire menu, allestimenti, modalità di servizio e dettagli dell’esperienza.
• Coordinare sala, cucina, sommelier e fornitori esterni coinvolti nell’evento.
• Supervisionare lo svolgimento del servizio, gestendo richieste particolari ed eventuali criticità.
• Monitorare budget, costi, ricavi e livello di soddisfazione della clientela.

Skills

Esperienza pregressa

Inglese fluente

Job description

Luogo di lavoro: Bardolino
Job description

Private Dining Manager

La nostra azienda cliente è una prestigiosa realtà operante nel settore della ristorazione e dell'ospitalità di lusso, specializzata nell'organizzazione di esperienze gastronomiche riservate ed eventi esclusivi.

La struttura dispone di sale private e spazi dedicati a cene personalizzate, incontri riservati e occasioni speciali rivolte a una clientela premium nazionale e internazionale.

Per il potenziamento del proprio organico, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con il ruolo di Private Dining Manager.

La persona entrerà a far parte di un ambiente elegante e strutturato, caratterizzato da elevati standard di servizio, riservatezza e attenzione ai dettagli. Lavorerà a stretto contatto con la Direzione, la brigata di cucina, il personale di sala e il team sommelier, coordinando ogni fase dell'esperienza riservata al cliente.

La risorsa si occuperà di:

• organizzare e coordinare cene private, eventi esclusivi e servizi all'interno delle sale riservate;

• raccogliere le esigenze del cliente e definire menu, allestimenti, modalità di servizio e dettagli dell'esperienza;

• coordinare sala, cucina, sommelier e fornitori esterni coinvolti nell'evento;

• supervisionare lo svolgimento del servizio, gestendo richieste particolari ed eventuali criticità;

• monitorare budget, costi, ricavi e livello di soddisfazione della clientela.

Requisiti

• esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe presso ristoranti fine dining, hotel di lusso o location per eventi esclusivi;

• conoscenza approfondita del servizio di sala e delle dinamiche legate alla clientela premium;

• conoscenza fluente della lingua inglese, requisito tassativo;

• capacità di gestire eventi personalizzati, fornitori e richieste complesse;

• disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e durante le festività.

Soft skills

• orientamento al cliente e capacità relazionale;

• riservatezza e discrezione;

• precisione e attenzione ai dettagli;

• problem solving e gestione delle situazioni delicate.

Inquadramento economico

• applicazione del CCNL Commercio;

• contratto a tempo indeterminato;

• range retributivo: RAL €45.000 - €50.000