Pizzaiolo/Pizzaiola - C/C Roma \"Maximo\"

Fattoria Toccaferro - C.Lounge Srl; Lazio; On-site; EUR 20,000 - 30,000; Part time

Benefits offered by this job

Vitto durante il servizio

No Alloggio

Job summary

Fattoria Toccaferro cerca una figura di cameriere/a con esperienza per la sede al MAXIMO SHOPPER CENTER, Roma. La posizione richiede gestione dell’impasto, controllo maturazione e cottura pizze in forno a legna o elettrico, con attenzione alla qualità degli ingredienti e al servizio al tavolo.

Si valutano candidati con almeno 3 anni di esperienza nel settore, capacità di gestione delle comande elettroniche e rispetto delle normative HACCP.

Qualifications

• Almeno 3 anni di esperienza in servizi alla carta con pizza contemporanea.
• Stesura manuale dell'impasto.
• Preferenza per esperienza con forno a legna.
• Esperienza in servizi con comande elettroniche.
• Certificazione HACCP obbligatoria o in corso di certificazione.

Responsibilities

• Gestire la preparazione dell’impasto secondo le ricette aziendali.
• Assicurarsi che l’impasto rispetti i tempi di maturazione e gli standard di presentazione.
• Cuocere le pizze nel forno del punto vendita (legna o elettrico) e presentarle in modo accattivante.
• Garantire qualità e freschezza degli ingredienti prima della preparazione.
• Gestire scorte e segnalare necessità di riordino.
• Mantenere alti standard di pulizia e igiene.
• Collaborare con il team per un ambiente positivo e accogliente.

Skills

Esperienza pizza contemporanea

Stesura a mano

Comande elettroniche

Education

Certificazione HACCP

Tools

Forno a legna

Job description

FATTORIA TOCCAFERROè un'azienda di ristorazione in forte espansione, parte di un Gruppo con vari Brand.

Siamo attualmente presenti con 13 Locali nel Lazio, Abruzzo, Marche, Emilia-Romagna e Lombardia, e con un importante piano di crescita per i prossimi anni.

La nostra “mission” è promuovere la qualità e la genuinità attraverso un’offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti.

L’obiettivo è essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione.

Per la sede presso MAXIMO SHOPPER CENTER sito in Via Laurentina 865, Roma , l'azienda assume una figura di CAMERIERI/CAMERIERE CON ESPERIENZA, dando la precedenza ai CV con esperienze in grandi aziende e catene nazionali ed internazionali.

La figura si occuperà di:

• Gestire la preparazione dell’impasto secondo le modalità e le ricette aziendali
• Assicurarsi che l’impasto rispetti i giusti tempi di maturazione e rispecchi i nostri standard di presentazione
• Cuocere le pizze nel forno in dotazione al punto vendita (a legna o elettrico) garantendo che siano cotte alla perfezione e presentate in modo accattivante
• Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione
• Monitorare e gestire le scorte di ingredienti e segnalare eventuali necessità di riordino
• Mantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo ambiente di lavoro
• Collaborare con il team per contribuire a un’atmosfera positiva ed accogliente

Hard skills

• Esperienza pregressa di almeno 3 anni in servizi alla carta con pizza contemporanea
• Stesura a mano
• Esperienza con utilizzo del forno a legna (preferenziale)
• Esperienza in servizi con comande elettroniche
• Certificazione HACCP

Soft skills

• Eccellenti capacità comunicative e relazione
• Rispetto delle regole
• Puntualità
• Pulizia
• Proattività e problem solving per gestire eventuali

Si offre:

• Iniziale contratto a tempo determinato con possibilità di tempo indeterminato
• Contratto di lavoro: Part time 24h
• Offriamo un inserimento con inquadramento secondo il CCNL Turismo – Pubblici Esercizi (CNEL H05Y), una retribuzione competitiva definita in base all'esperienza del candidato e proporzionata all'orario di lavoro part-time.
• Disponibilità al lavoro su turni e spezzati
• La RAL indicativa è compresa tra € 20.000 e € 30.000.
• Vitto durante il servizio, NO Alloggio

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