Patissier oder Konditor (m/w/d)

Agentur Messner d. Rudolf Messner GmbH; Italia; Remoto; EUR 20.000 - 24.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Mitarbeiterunterkunft

Verpflegung inklusive

Zusatzleistungen

Weiterbildungsmöglichkeiten

Descrizione del lavoro

SAN SONNEA Lodge in den Dolomiten sucht eine kreative Patissierin bzw. einen Patissier oder Konditor/in, der Desserts mit feinen Aromen und modernem Handwerk gestaltet und gemeinsam mit dem Küchenteam süße Genussmomente für Gäste schafft.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in Patisserie bzw. Koch/Köchin mit Schwerpunkt Patisserie, Berufserfahrung in gehobener Gastronomie, und ein ausgeprägtes ästhetisches Gespür für hochwertige Dessertkreationen.

Competenze

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Koch/Köchin mit Schwerpunkt Patisserie.
• Berufserfahrung in der Patisserie, bevorzugt gehobene Hotellerie oder Gastronomie.
• Begeisterung für anspruchsvolle Dessertkreationen und hochwertiges Patisserie-Handwerk.
• Kreativität, Präzision und ein ausgeprägtes Gespür für Ästhetik.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und sorgfältige Arbeitsweise.
• Selbstständige, organisierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise.
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Freude an einem professionellen und anspruchsvollen Umfeld.
• Interesse an aktuellen Trends, Techniken und Entwicklungen in der modernen Patisserie.
• Sehr gute Englisch- oder Italienischkenntnisse, Deutschkenntnisse von Vorteil.

Mansioni

• Kreation und Zubereitung hochwertiger Desserts für Lunch, Dinner und besondere Anlässe
• Gestaltung abwechslungsreicher Patisserie-Angebote für Frühstück und Room Service
• Konzeption besonderer Dessertkreationen und süßer Erlebnisse für den Tasting Cube
• Mitwirkung bei exklusiven Kochkursen und kulinarischen Events
• Herstellung feiner Pralinen, Gebäckvariationen und saisonaler Spezialitäten
• Sicherstellung höchster Standards in Qualität, Geschmack, Optik und Verarbeitung
• Einbringen eigener Ideen und aktive Weiterentwicklung unseres Patisserie- und Dessertangebots

Conoscenze

Dessertkreation

Patisserie-Handwerk

Kreativität

Teamfähigkeit

Organisation

Flexibilität

Englisch/Italienisch

Qualitätsbewusstsein

Selbstständige Arbeitsweise

Formazione

Ausbildung Konditor/in oder Koch/Köchin mit Schwerpunkt Patisserie

Descrizione del lavoro

Jobangebot als Patissier
oder als
Konditor

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine kreative, detailverliebte und engagierte Persönlichkeit als Patissier (m/w/d), die Leidenschaft für feine Aromen, modernes Handwerk und außergewöhnliche Präsentationen mitbringt. Gemeinsam mit unserem Küchenteam schaffen Sie besondere süße Genussmomente, die unseren Gästen in Erinnerung bleiben.

IHRE AUFGABEN

• Kreation und Zubereitung hochwertiger Desserts für Lunch, Dinner und besondere Anlässe
• Gestaltung abwechslungsreicher Patisserie-Angebote für Frühstück und Room Service
• Konzeption besonderer Dessertkreationen und süßer Erlebnisse für den Tasting Cube
• Mitwirkung bei exklusiven Kochkursen und kulinarischen Events
• Herstellung feiner Pralinen, Gebäckvariationen und saisonaler Spezialitäten
• Sicherstellung höchster Standards in Qualität, Geschmack, Optik und Verarbeitung
• Einbringen eigener Ideen und aktive Weiterentwicklung unseres Patisserie- und Dessertangebots

IHR PROFIL

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Koch/Köchin mit Schwerpunkt Patisserie
• Berufserfahrung in der Patisserie, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Begeisterung für anspruchsvolle Dessertkreationen und hochwertiges Patisserie-Handwerk
• Kreativität, Präzision und ein ausgeprägtes Gespür für Ästhetik
• Hohes Qualitätsbewusstsein und sorgfältige Arbeitsweise
• Selbstständige, organisierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Freude an einem professionellen und anspruchsvollen Umfeld
• Interesse an aktuellen Trends, Techniken und Entwicklungen in der modernen Patisserie
• Sehr gute Englisch- oder Italienischkenntnisse, Deutschkenntnisse von Vorteil

WIR BIETEN

• Die Chance, die Patisserie und kulinarische Handschrift einer der exklusivsten Luxury Lodges der Dolomiten von Anfang an aktiv mitzuprägen
• Eine Vollzeitposition mit langfristiger Perspektive
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Attraktive Vergütung inklusive Zusatzleistungen ab ca. 2.000 € pro Monat
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und kurze Entscheidungswege
• Mitarbeiterunterkunft
• Verpflegung auch an freien Tagen mit Frühstück, Mittag- und Abendessen
• Exklusive Vergünstigungen auf SPA-Anwendungen, Produkte und Aufenthalte innerhalb der SAN SONNEA Collection sowie bei Partnerhotels

Ort: SAN SONNEA Lodge