Pasticciere di Reparto – Dolci d'Autore & Decorazioni

Iper La Grande I; Milano; In loco; EUR 24.000 - 34.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Iper La Grande i cerca un Pasticciere/a di Reparto per Milano, full time, con competenze nelle fasi decorative e nella realizzazione di dolci, torte e monoporzioni. Si richiede disponibilità a turni rotanti, weekend e festività, e un forte orientamento al cliente.

La figura sarà coinvolta nella produzione, decorazione e confezionamento, con attenzione alle norme igieniche e sicurezzE alimentare. Opportunità di carriera in un ambiente dinamico e stimolante.

Competenze

• Conoscenza tecnico-pratica delle categorie dolciarie.
• Risolutività e spirito collaborativo.
• Propensione al front office con i clienti.
• Manualità fine e rigore operativo.
• Inventiva nella composizione di dolci e torte.
• Padronanza delle fasi decorative.
• Disponibilità a turni rotanti, weekend e festività.

Mansioni

• Produzione di torte, biscotti, dolci, pasticceria mignon, monoporzioni e prodotti lievitati.
• Manutenzione e impiego di impastatrici, forni, planetarie e sbattitori.
• Infornatura e cottura di torte e dolci.
• Decorazione finale con creme, ganache, frutta e elementi decorativi.
• Packaging in contenitori o sacchetti protettivi.
• Assistenza clienti per orientamento e schede prodotto.
• Pulizia e ordinamento del reparto produttivo.
• Approvvigionamento di materie prime e merci elaborate.
• Adeguamento alle norme di Igiene e Sicurezza Alimentare.

Conoscenze

Conoscenza dolciarie

Creatività

Manualità fine

Proattività

Orientamento al cliente

Spirito collaborativo

Descrizione del lavoro

Iper La Grande i cerca un Pasticciere/a di Reparto per Milano, full time, con competenze nelle fasi decorative e nella realizzazione di dolci, torte e monoporzioni. Si richiede disponibilità a turni rotanti, weekend e festività, e un forte orientamento al cliente.

La figura sarà coinvolta nella produzione, decorazione e confezionamento, con attenzione alle norme igieniche e sicurezzE alimentare. Opportunità di carriera in un ambiente dinamico e stimolante.