Pasticcere

Iper La Grande I; Milano; In loco; EUR 25.000 - 29.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Iper La grande i a Milano Portello (MI) cerca un/una Pasticcere/a da inserire nel laboratorio di pasticceria: full time, contratto Commercio.

Il ruolo prevede la preparazione di dolci e torte secondo ricette tradizionali, utilizzo di impastatrici, forni e planetarie, decorazione, confezionamento e assistenza al cliente. È richiesta autonomia e capacità di lavorare in team, creativo e attento alla pulizia e alle norme igienico-sanitarie. Turni inclusi anche sabati e domeniche.

Competenze

• Esperienza pregressa come Pasticcere/a tradizionale è un vantaggio.
• Conoscenza delle tecniche di decorazione di dolci e torte.
• Predisposizione al contatto con il pubblico.

Mansioni

• Preparazione di dolci, torte e pasticceria secondo ricette tradizionali.
• Utilizzo di impastatrici, forni, planetarie e sbattitori.
• Decorazione di dolci e torte.
• Confezionamento dei prodotti di pasticceria e esposizione nel banco/negozio.
• Assistenza ai clienti e fornitura di informazioni sui prodotti.
• Mantenimento ordine e pulizia del laboratorio di pasticceria.
• Rifornimento del laboratorio con materie prime e prodotti finiti.

Conoscenze

Dolci tradizionali

Creatività

Lavoro di squadra

Autonomia

Comunicazione

Strumenti

Impastatrici

Forni

Planetarie

Sbattitori

Descrizione del lavoro

pbDescrizione azienda Iper La grande i, azienda italiana operante nel settore della bGDO, presente sul territorio nazionale con più di 20 ipermercati, è alla ricerca di un/a Pasticcere/a per il suo punto vendita di Milano Portello (MI). Posizione: Addetto/a - Pasticceria - Full Time

Mansioni

• Preparazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, lievitati e altri prodotti di pasticceria secondo le ricette tradizionali.
• Utilizzo di diverse attrezzature come impastatrici, forni, planetarie e sbattitori.
• Cottura di dolci e torte in forno.
• Decorazione di dolci e torte con creme, ganache, frutta e altri ingredienti.
• Confezionamento dei prodotti di pasticceria in scatole o sacchetti.
• Esposizione dei prodotti di pasticceria nel banco frigo o a temperatura ambiente.
• Assistenza ai clienti nella scelta dei prodotti di pasticceria e nella fornitura di informazioni sui prodotti.
• Manutenzione dell'ordine e della pulizia del laboratorio di pasticceria.
• Rifornimento del laboratorio con materie prime e prodotti finiti.
• Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.

Requisiti

• Conoscenza approfondita delle diverse tipologie di dolci e dei loro ingredienti.
• Capacità di lavorare in modo autonomo e in team.
• Predisposizione al contatto con il pubblico.
• Manualità e precisione.
• Creatività e fantasia nella preparazione di dolci e torte.
• Padronanza delle tecniche di decorazione di dolci e torte.
• Esperienza pregressa come Pasticcere/a Tradizionale è un vantaggio.
• Ottime capacità di comunicazione e di relazione con il pubblico.
• Capacità di lavorare in modo rapido e preciso.
• Orientamento al cliente e alla risoluzione dei problemi.
• Disponibilità a lavorare su turni, anche flessibili, inclusi sabati, domeniche e festivi.

Contratto: Commercio – H011

Orario: Full time

Retribuzione: 25.200€ - 29.000€