Pasticcere Junior: Impasti, Creme e Decorazioni
RIVOIRE S.R.L.
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Descrizione del lavoro
RIVOIRE S.R.L. cerca un Pasticcere Junior da impiegare a Firenze, full time, in presenza. Il candidato preparerà impasti, creme, farciture e decorazioni, controllando cotture e finiture per garantire la massima qualità e presentazione dei dolci.
In collaborazione con il team, sarà fondamentale organizzare il laboratorio, gestire le materie prime e rispettare le norme igienico-sanitarie, contribuendo alla valorizzazione delle specialità della casa nel rispetto della tradizione del locale.
Competenze
- Candidato con competenze in bakery e baking, esperienza in produzione dolci e salati.
- Conoscenza delle norme HACCP, flessibilità oraria e attenzione al dettaglio richieste.
Mansioni
- Preparazione impasti, creme, farciture e decorazioni per i dolci.
- Controllo cotture e finiture per qualità e presentazione.
- Organizzazione del laboratorio e gestione delle materie prime.
- Rispetto delle norme igienico-sanitarie e collaborazione con cucina e sala.
- Valorizzazione delle specialità della casa in linea con lo stile del locale.
Conoscenze
Formazione
Descrizione del lavoro
RIVOIRE S.R.L. cerca un Pasticcere Junior da impiegare a Firenze, full time, in presenza. Il candidato preparerà impasti, creme, farciture e decorazioni, controllando cotture e finiture per garantire la massima qualità e presentazione dei dolci.
In collaborazione con il team, sarà fondamentale organizzare il laboratorio, gestire le materie prime e rispettare le norme igienico-sanitarie, contribuendo alla valorizzazione delle specialità della casa nel rispetto della tradizione del locale.
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