Pasticcere

Randstad filiale di san donato milanese - via martiri di cefalonia; Milano; In loco; EUR 15.000 - 21.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Randstad Italia, filiale di San Donato Milanese, cerca Pasticcere (F/M/NB) anche Junior per sede a San Giuliano Milanese. Contratto part time 24 ore, CCNL commercio 5 livello. Orari 7-11 o 11-15, 6 giorni su 7, turnazione.

Responsabilità: preparare impasti, fare dolci e decorazioni, gestire ordini e scorte, mantenere laboratorio pulito, collaborare con il team di cucina. Requisiti HACCP e esperienza nel settore.

Competenze

• Qualifica professionale o diploma in alberghiero/pasticceria o corsi di specializzazione.
• Attestato HACCP in corso di validità.
• Esperienza in laboratori artigianali/hotel/ristorazione o reparti pasticceria GDO.
• Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria di base e bilanciamento degli ingredienti.
• Capacità di utilizzo di planetarie, sfogliatrici, abbattitori e forni.
• Abilità nella decorazione e finitura dei dolci; precisione.
• Disponibilità a lavoro con orario flessibile, weekend e festività.

Mansioni

• Preparazione di impasti base e seguire ricette tradizionali e innovative.
• Realizzazione di torte, monoporzioni, biscotti e piccola pasticceria.
• Decorazione creativa di dolci per eventi e vendita al dettaglio.
• Gestione ordini e scorte di ingredienti, assicurando freschezza e qualità.
• Mantenimento pulizia e ordine del laboratorio nel rispetto delle norme igienico-sanitarie.
• Collaborazione con il team di cucina per nuove idee dessert e gestione servizio.

Formazione

Qualifica Alberghiera/Pasticceria

Attestato HACCP

Strumenti

Planetarie

Forni statici/ventilati

Abbattitori

Descrizione del lavoro

Mansione

Randstad Italia, filiale di San Donato Milanese, per importante azienda cliente operante nel settore alimentare ricerca un

PASTICCERE (F/M/NB) anche JUNIOR

Sede di lavoro: San Giuliano Milanese

Orario di lavoro: 7 - 11 o 11- 15 , 6 giorni su 7, Dal lunedì alla domenica, secondo turnazione

Tipologia contrattuale: Contratto Part time 24 ore, CCNL 5 livello Commercio

Responsabilità

Di cosa ti occuperai?

• - preparazione di impasti base (frolla, sfoglia, lievitati, ecc.) seguendo ricette tradizionali e innovative;
• - realizzazione di torte, monoporzioni, biscotti, piccola pasticceria e altri prodotti da forno dolci;
• - decorazione creativa di dolci e torte per eventi speciali e per la vendita al dettaglio;
• - gestione degli ordini e delle scorte degli ingredienti, assicurando la freschezza e la qualità dei prodotti;
• - mantenimento della pulizia e dell'ordine del laboratorio di pasticceria, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie;
• - collaborazione con il resto del team di cucina per l'ideazione di nuovi dessert e per la gestione del servizio.

Competenze

Sei in possesso di questi requisiti?

• - Qualifica professionale o Diploma ad indirizzo Alberghiero/Pasticceria, o frequenza di corsi di specializzazione accreditati;
• - Attestato HACCP in corso di validità (obbligatorio per la manipolazione di alimenti);
• - Esperienza pregressa nella mansione, maturata in laboratori artigianali, hotel, ristorazione o nei reparti pasticceria della GDO;
• - Ottima conoscenza delle tecniche di pasticceria di base, della chimica degli ingredienti e delle regole di bilanciamento;
• - Capacità di utilizzo della strumentazione da laboratorio (planetarie, sfogliatrici, abbattitori, forni statici/ventilati);
• - Abilità nella decorazione e nella finitura dei dolci; forte passione per il settore, precisione geometrica nei tagli e spiccata manualità;
• - Disponibilità al lavoro con orario flessibile, disponibilità a lavorare nei fine settimana e nei giorni festivi.

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. **vedi modalità di candidatura**, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).