Panettiere Artigiano - Turni Full-Time

daily-work; Napoli; In loco; EUR 9568 - 18.956; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Dailywork è alla ricerca di un panettiere o aiuto panettiere da inserire presso una sede in Napoli, con orario full-time. Il candidato lavorerà in reparto panetteria occupandosi di impasti, lievitazione, cottura e controllo qualità secondo le norme igienico-sanitarie.

Richiesta esperienza nel settore, disponibilità a turni, inclusi early morning, weekend e festivi, preferibilmente con attestato HACCP. Contratto a tempo determinato e livello D1 nel CCNL Commercio.

Competenze

• Esperienza come panettiere o aiuto panettiere.
• Preferibile esperienza in grande distribuzione organizzata (GDO) o in panifici artigianali.
• Disponibilità a turni, anche mattutini molto presto, weekend e festivi.
• Possesso dell’attestato HACCP è preferibile.

Mansioni

• Preparazione degli impasti per pane, focacce, pizze e prodotti da forno.
• Lavorazione delle materie prime (farina, lievito, acqua e altri ingredienti).
• Gestione della lievitazione e cottura nel reparto panetteria.
• Controllo qualità e freschezza dei prodotti da forno.
• Organizzazione della produzione giornaliera in base alle esigenze del punto vendita.
• Pulizia e sanificazione delle attrezzature e dell’area di lavoro.
• Controllo delle scorte di materie prime e segnalazione dei fabbisogni.

Conoscenze

Panettiere/Aiuto panettiere

Lavoro di squadra

Precisione

Organizzazione

Formazione

Attestato HACCP

Descrizione del lavoro

Dailywork è alla ricerca di un panettiere o aiuto panettiere da inserire presso una sede in Napoli, con orario full-time. Il candidato lavorerà in reparto panetteria occupandosi di impasti, lievitazione, cottura e controllo qualità secondo le norme igienico-sanitarie.

Richiesta esperienza nel settore, disponibilità a turni, inclusi early morning, weekend e festivi, preferibilmente con attestato HACCP. Contratto a tempo determinato e livello D1 nel CCNL Commercio.