Panettiere/a per laboratorio panificazione

International Trailer Company; Monterotondo; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Buoni pasto

Orario flessibile e turni programmati

Formazione continua in tecniche di pan

Computer aziendale e divisa forniti

Job summary

International Trailer Company cerca un/a panettiere/a per rafforzare il team di produzione all’interno della GDO. Si occuperà della realizzazione quotidiana di pane fresco, prodotti da forno e specialità dolciarie destinate ai punti vendita, garantendo qualità, igiene e rispetto dei tempi di produzione.

Principali mansioni: preparare gli impasti, gestire lievitazione e cottura, confezionare e etichettare i prodotti, e collaborare al rifornimento dei banchi.

Qualifications

• Conoscenza approfondita delle tecniche di impasto e cottura del pane.
• Conformità alle norme HACCP e igiene alimentare.
• Buona manualità e precisione nelle attività di forno.
• Disponibilità a turni flessibili, inclusi mattinieri e weekend.
• Possibilità di inserimento anche per candidati senza esperienza.

Responsibilities

• Preparazione degli impasti seguendo ricette aziendali.
• Gestione lievitazione, infornamento e controllo della cottura.
• Confezionamento e etichettatura dei prodotti secondo standard qualità.
• Pulizia e sanificazione del laboratorio secondo HACCP.
• Coordinamento con reparto vendita per rifornimento costante dei banchi.
• Supporto nella realizzazione di prodotti stagionali e speciali.

Skills

impasto e cottura del pane

igiene HACCP

manualità

flessibilità turni

Tools

Computer aziendale

Job description

Nel nostro laboratorio di panificazione interno alla Grande Distribuzione Organizzata, cerchiamo un/una Panettiere/a per rafforzare il team di produzione. Ti occuperai della realizzazione quotidiana di pane fresco, prodotti da forno e specialità dolciarie destinate ai nostri punti vendita, garantendo qualità, igiene e rispetto dei tempi di produzione.

Mansioni principali:

• preparazione degli impasti seguendo le ricette e i protocolli aziendali
• gestione della lievitazione, infornamento e controllo della cottura
• confezionamento e etichettatura dei prodotti secondo standard qualità
• pulizia e sanificazione del laboratorio nel rispetto delle norme HACCP
• coordinamento con il reparto vendita per rifornimento costante dei banchi
• supporto nella realizzazione di prodotti stagionali e speciali

Requisiti richiesti:

• valutiamo anche candidati alla prima esperienza
• conoscenza approfondita delle tecniche di impasto e cottura del pane
• padronanza delle norme igienico-sanitarie HACCP
• buona manualità e precisione nelle attività di forno
• disponibilità a turni flessibili, inclusi mattinieri e weekend
• forte senso di responsabilità verso la qualità del prodotto

Offerta e benefit:

• Contratto a tempo indeterminato
• Retribuzione lorda mensile indicativa: 1.550-1.900 €
• Buoni pasto
• Orario flessibile e turni programmati
• Formazione continua in tecniche di panificazione
• Computer aziendale e divisa forniti

Disponibilità a partire da subito.

Sede di lavoro: Monterotondo