Panettiere

InPlace; Zero Branco; In loco; EUR 18.000 - 24.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

InPlace SRL cerca un Aiuto Panettiere per integrare lo staff di un panificio artigianale. Contratto a tempo indeterminato, full time, sede in Veneto (Zero Branco). Retribuzione annua lorda 18.000–24.000 €, CCNL Alimentari Artigianato. Esperienza in formatura manuale, gestione lievitazione e igiene. Disponibilità a turni notturni e festività.

La selezione prevede colloquio conoscitivo e prova pratica. L’annuncio è rivolto a candidati di tutte le età e nazionalità.

Competenze

• Esperienza consolidata nella formatura manuale di pane di grandi pezzature (es. pagnotte da 1 kg, 2 kg, ad alta idratazione).
• Ottima padronanza delle tecniche di spezzatura, pirlatura e gestione della lievitazione.
• Conoscenza delle materie prime, dei tempi di riposo e di cottura.

Mansioni

• Ruolo nel reparto panetteria con responsabilità di formatura, lievitazione e controllo qualità.
• Mantenimento della pulizia e dell’igiene dell’area di lavoro e rispetto delle norme HACCP.

Conoscenze

Formatura manuale

Lievitazione

Igiene alimentare

Disponibilità turni

Lavoro in squadra

Descrizione del lavoro

Il presente annuncio è pubblicato da InPlace SRL.

Descrizione completa della posizione

Panificio artigianale che produce pane da agricoltura biologica, ricerca un Aiuto Panettiere con esperienza da inserire nel proprio organico con contratto a tempo indeterminato.

Requisiti Richiesti:

• Esperienza consolidata nella formatura manuale di pane di grandi pezzature (es. pagnotte da 1 kg, 2 kg, e pane ad alta idratazione).
• Ottima padronanza delle tecniche di spezzatura, pirlatura, formatura a mano, e gestione della lievitazione
• Conoscenza delle materie prime ,dei tempi di riposo e cottura
• Disponibilità totale al lavoro notturno e nei giorni festivi/domenicali.
• Massima puntualità, precisione, igiene e capacità di lavorare in squadra.

Tipo di contratto: Full Time

Retribuzione Annua Lorda (RAL): 18.000 - 24.000 €

CCNL: Alimentari Artigianato

Procedura di selezione

1. Screening autonomo delle candidature, da parte del cliente
2. Videocolloquio conoscitivo
3. Eventuale colloquio in presenza
4. Eventuale proposta contrattuale.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

La fascia retributiva indicata rappresenta il range previsto per la posizione alla data di pubblicazione dell'annuncio e potrà essere definita puntualmente in sede di proposta sulla base dell'inquadramento contrattuale, delle competenze possedute e delle responsabilità effettivamente assegnate.