Operatore/a Cucina Gastronomica

Iper; Verona; In loco; EUR 23.000 - 24.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Iper La grande i cerca un Operatore/a Cucina Gastronomica per il reparto gastronomia a Verona. Il ruolo prevede la realizzazione di piatti secondo gli standard aziendali, la gestione delle cotture e l’imballaggio dei prodotti.

Si richiede diploma alberghiero/enogastronomico, esperienza in cucine italiane e internazionali, buone doti relazionali e disponibilità a turni, week-end e festività. Offriamo ambiente stimolante e reali opportunità di crescita.

Competenze

• Diploma di maturità alberghiero o enogastronomico richiesto.
• Padronanza delle principali tecniche di cottura.
• Esperienza nella preparazione di ricette della tradizione italiana e internazionale.
• Ottime doti comunicative e relazionali.
• Disponibilità a turnazioni, festività e week-end.

Mansioni

• Realizzazione di piatti a norma con i manuali aziendali e standard qualitativi elevati.
• Cottura di pietanze mediante forni, griglie, padelle e cotture al vapore.
• Packaging dei prodotti finiti in contenitori idonei.
• Carico e rifornimento del banco vendita con le merci del settore gastronomia.
• Verifica delle scadenze e rotazione FIFO.
• Mantenimento dell'igiene e dell'ordine nel proprio reparto.
• Supporto ai clienti per la ricerca e la scelta dei prodotti.
• Comunicazione al responsabile di eventuali anomalie o criticità.
• Organizzazione dello stoccaggio alimentare e controllo degli ordini.
• Sanificazione e pulizia accurata di cucine e strumenti di lavoro.

Conoscenze

Tecniche di cottura

Esperienza gastronomia

Lavoro di squadra

Interazione con il pubblico

Destrezza manuale

Problem solving

Abilità comunicative

Precisione

Focus sul cliente

Disponibilità turni

Formazione

Diploma alberghiero/enogastronomico

Descrizione del lavoro

Il Ruolo

Operatore/a Cucina Gastronomica - Full Time

Compiti da svolgere:

• Realizzazione di piatti a norma con i manuali aziendali, garantendo standard qualitativi elevati.
• Cottura di pietanze mediante forni, griglie, padelle e cotture al vapore.
• Packaging dei prodotti finiti in contenitori idonei.
• Carico e rifornimento del banco vendita con le merci del settore gastronomia.
• Verifica delle scadenze, conformità alle normative HACCP e rotazione merce (FIFO).
• Mantenimento dell'igiene e dell'ordine nel proprio reparto.
• Supporto ai clienti per la ricerca e la scelta dei prodotti più adatti.
• Comunicazione al responsabile di eventuali anomalie o criticità.
• Organizzazione dello stoccaggio alimentare e controllo degli ordini.
• Sanificazione e pulizia accurata di cucine e strumenti di lavoro.

Profilo Richiesto

• Padronanza delle principali tecniche di cottura.
• Esperienza nella preparazione di ricette della tradizione italiana e internazionale.
• Attitudine al lavoro in squadra e autonomia operativa.
• Facilita nell'interazione con il pubblico.
• Destrezza manuale e attenzione al dettaglio.
• Problem solving e gestione dello stress.
• Precedente occupazione in gastronomia è preferibile.
• Diploma di maturità di indirizzo alberghiero o enogastronomico.
• Ottimi doti comunicative e relazionali.
• Velocità e precisione nello svolgimento delle attività.
• Focus sul cliente e orientamento alla risoluzione.
• Disponibilità a turnazioni continue, festive e week-end.

Contratto: Commercio - H011

Orario: Full time

Retribuzione: 23.400€ - 24.000€

Dettagli Aggiuntivi

Se hai una passione spiccata per la cucina e cerchi un ruolo dinamico, questa opportunità fa per te!

Iper La grande i propone un ambiente di lavoro stimolante e reali opportunità di crescita professionale.

Siamo in Iper!

La selezione è rivolta a candidati dell’uno e dell’altro sesso ai sensi del D. Lgs. 198/2006. Tutte le candidature devono essere accompagnate dalla autorizzazione al trattamento dei dati personali e saranno gestite ai sensi del Regolamento Europeo 2016/679 (GDPR).