Milano Restaurant Manager — Brand Launch Lead

Wendy'S Italia (Iconic Burger Srl); Milano; In loco; EUR 28.000 - 31.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Wendy’s Italia cerca un Restaurant Manager per guidare l’apertura del primo ristorante a Milano e portare avanti una gestione operativa di eccellenza fin dal primo giorno.

Con il supporto del District Manager, formerai lo staff, metterai in opera le attività, monitorerai KPI chiave (sales, labor cost, food cost, waste) e assicurerai servizi di alta qualità, elevati standard HACCP e customer experience.

Competenze

• Esperienza come Store Manager o Assistant Store Manager in QSR o retail strutturato.
• Capacità di leadership concreta e orientata all’azione.
• Gestione KPI e budget con focus su redditività e quality.

Mansioni

• Costruire e guidare il team per l’apertura del ristorante a Milano.
• Gestire operations quotidiane, HACCP, pulizia e sicurezza.
• Monitorare KPI di vendita, costi del lavoro e degli alimenti per raggiungere gli obiettivi economici.
• Collaborare con il District Manager e il team di sede per lo sviluppo del brand.

Conoscenze

Leadership

Team coaching

Budget e KPI

Customer experience

Descrizione del lavoro

Wendy’s Italia cerca un Restaurant Manager per guidare l’apertura del primo ristorante a Milano e portare avanti una gestione operativa di eccellenza fin dal primo giorno.

Con il supporto del District Manager, formerai lo staff, metterai in opera le attività, monitorerai KPI chiave (sales, labor cost, food cost, waste) e assicurerai servizi di alta qualità, elevati standard HACCP e customer experience.