Restaurant Store Manager - Lead a High-Impact Pizza Spot

Pizzium Spa; Lazio; In loco; EUR 29.000 - 33.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Pizzium Milano cerca Store Manager per coordinare un team di circa 6-7 persone, assicurando i risultati commerciali e di servizio del ristorante, seguendo le direttive qualitative e quantitative aziendali.

La risorsa gestirà l’accoglienza, la delivery del servizio e l’organizzazione del lavoro. Richiesta esperienza di almeno 2 anni nel ruolo o 3 come Assistant Restaurant Manager, diploma alberghiero e disponibilità a turni, weekend e festivi. Sede: Milano.

Competenze

• Diploma di maturità alberghiera o equivalente.
• Buona conoscenza dei processi FB.
• Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo o 3 come Assistant Restaurant Manager in aziende strutturate.
• Buone doti organizzative, relazionali e di comunicazione.
• Ottime capacità di problem solving e gestione dello stress.
• Attitudine a lavorare per obiettivi.
• Flessibilità oraria su turni, week end e festivi.

Mansioni

• Presidiare l’accoglienza e l’assistenza ai clienti.
• Garantire che la delivery sia in linea con le linee guida aziendali e che eventuali disservizi vengano gestiti.
• Coordinare il personale front-line, assegnando responsabilità e fornendo indicazioni operative.
• Garantire copertura turni e postazioni, sostituendo assenze improvvise.
• Risolvere questioni e problemi operativi di routine.
• Applicare le procedure aziendali e formare il personale.
• Suggerire azioni per migliorare la qualità del servizio.
• Gestire l’offerta del punto vendita durante il turno, assicurando qualità e layout.
• Effettuare ordini e garantire rifornimento costante.
• Gestire la chiusura fiscale.
• Garantire l’andamento economico (Food Cost, Labour Cost, Vendite).
• Effettuare inventari e inserire dati nel gestionale.
• Supportare l’attività operativa del punto vendita.

Conoscenze

F&B processi

Formazione

Diploma di maturità alberghiera

Descrizione del lavoro

Pizzium Milano cerca Store Manager per coordinare un team di circa 6-7 persone, assicurando i risultati commerciali e di servizio del ristorante, seguendo le direttive qualitative e quantitative aziendali.

La risorsa gestirà l’accoglienza, la delivery del servizio e l’organizzazione del lavoro. Richiesta esperienza di almeno 2 anni nel ruolo o 3 come Assistant Restaurant Manager, diploma alberghiero e disponibilità a turni, weekend e festivi. Sede: Milano.