Maître di Sala – Leadership & Esperienza Ospite

Casa Azzoguidi; Bologna; On-site; EUR 36,000 - 44,000; Full time

Job summary

Casa Azzoguidi, storico cocktail bar nel cuore di Bologna, cerca una risorsa da inserire nel team di ristorazione come Maître. Coordinerai il servizio di sala, gestirai il personale e sarai punto di riferimento per offrire un’esperienza memorabile agli ospiti.

Sono richieste almeno 3 anni di esperienza in ruoli simili, leadership, ottime doti relazionali e conoscenza del vino. Residenza a Bologna o provincia e disponibilità a turni, weekend e festività completano il profilo.

Qualifications

• Esperienza minima di 3 anni nel ruolo di Maître in contesti fine dining o ristoranti stellati.
• Leadership e capacità di gestire team in sala.
• Ottime competenze relazionali e orientamento al cliente.
• Conoscenza del vino e dell’enogastronomia di qualità.
• Disponibilità a turni, weekend e festività.
• Residenza a Bologna o provincia.

Responsibilities

• Coordina e supervisiona il servizio di sala mantenendo standard elevati.
• Gestisce turni e responsabilità del personale di sala.
• Accoglie gli ospiti con professionalità, garantendo un’esperienza memorabile.
• Coordina prenotazioni e gestione tavoli per flussi di servizio.
• Collabora con Chef e brigata per un’esperienza gastronomica impeccabile.
• Gestisce reclami in modo professionale e tempestivo.
• Forma e sviluppa il personale di sala.

Skills

Leadership

Gestione del team

Turni reparto

Inglese

Vino e enogastronomia

Job description

Casa Azzoguidi, storico cocktail bar nel cuore di Bologna, cerca una risorsa da inserire nel team di ristorazione come Maître. Coordinerai il servizio di sala, gestirai il personale e sarai punto di riferimento per offrire un’esperienza memorabile agli ospiti.

Sono richieste almeno 3 anni di esperienza in ruoli simili, leadership, ottime doti relazionali e conoscenza del vino. Residenza a Bologna o provincia e disponibilità a turni, weekend e festività completano il profilo.