Maitre di Sala: Eccellenza nel Servizio e Vini

Rocco Forte Hotels - Italy

Roma

In loco

EUR 23.000 - 29.000

Tempo pieno

14 giorni+

Generatore di candidature

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Vantaggi offerti da questo lavoro

Percorsi di carriera

Formazione continua

Sconto pasti e alloggi agevolati

Descrizione del lavoro

Rocco Forte Hotels cerca Maître per l'Hotel de Russie a Roma. Richiesta esperienza internazionale nello stesso ruolo, inglese intermedio/avanzato e conoscenza cucina italiana e vini italiani e internazionali.

Offriamo un contratto a tempo determinato, RAL 25.300€, formazione continua e opportunità di crescita in un gruppo di lusso. Si valuta la flessibilità ed etica professionale in un ambiente internazionale.

Competenze

Esperienza professionale internazionale, preferibilmente in ristorante, nello stesso ruolo.
Conoscenza della lingua inglese a livello intermedio/avanzato.
Conoscenza professionale della cucina italiana e dei vini italiani e internazionali.

Mansioni

Offrire ai nostri Ospiti un'esperienza culinaria eccellente e personalizzata, nel rispetto degli standard e delle procedure.
Gestire il briefing di servizio per condividere informazioni, novità e preferenze degli Ospiti.
Gestire e supervisionare il servizio del ristorante.
Creare e mantenere un rapporto professionale con gli Ospiti e i colleghi.
Anticipare le esigenze e gestire i complaint degli Ospiti quando necessario.
Formare e sviluppare il personale nelle attività quotidiane, nel rispetto degli standard.
Supportare il Restaurant Manager nel monitoraggio dei livelli di stock e degli obiettivi del reparto.