Chef de Rang/Cameriere - Milan Marriott Hotel

RUSSOTTI GESTIONI HOTELS S.p.A.; Milano; On-site; EUR 30,000 - 40,000; Full time

Job summary

Un hotel di lusso a Milano cerca un Chef de Rang talentuoso e motivato per garantire un servizio impeccabile. La posizione richiede esperienza significativa nella ristorazione e ottime capacità comunicative. Il candidato ideale lavorerà a stretto contatto con gli ospiti e il team di sala per offrire un'esperienza straordinaria.

Qualifications

• Esperienza significativa in una posizione di Chef de Rang, preferibilmente in hotel o ristoranti di alto livello.
• Conoscenza delle tecniche di servizio e delle norme igienico-sanitarie.
• Ottime capacità di comunicazione e interazione con i clienti.

Responsibilities

• Accogliere e accompagnare gli ospiti ai tavoli con cortesia e professionalità.
• Servire cibi e bevande in modo tempestivo e impeccabile.
• Supervisionare il lavoro del Commis de Rang.

Skills

Capacità di lavorare in un ambiente dinamico

Ottime capacità di comunicazione

Orientamento al cliente

Job description

Join to apply for the Chef de Rang - Cameriere - Milan Marriott Hotel role at RUSSOTTI GESTIONI HOTELS S.p.A.

Overview

Entra a far parte del team del Milan Marriott Hotel e porta la tua esperienza di servizio al livello successivo. Russotti Gestioni Hotels sta cercando uno Chef de Rang talentuoso e motivato, pronto a garantire un servizio impeccabile e a contribuire all\'esperienza straordinaria dei nostri ospiti.

Responsibilities

• Accogliere e accompagnare gli ospiti ai tavoli con cortesia e professionalità.
• Presentare il menu e fornire consigli sui piatti e sulle bevande, rispondendo alle domande degli ospiti in modo competente.
• Prendere le ordinazioni e comunicarle accuratamente alla cucina.
• Servire cibi e bevande in modo tempestivo e impeccabile.
• Gestire eventuali richieste particolari o allergie alimentari degli ospiti.
• Supervisionare e coordinare il lavoro del Commis de Rang, assicurando un servizio fluido ed efficiente.
• Mantenere l\'area di lavoro pulita e ordinata, rispettando rigorosamente gli standard igienico-sanitari.
• Collaborare con il team di sala e di cucina per garantire la soddisfazione degli ospiti e risolvere eventuali problematiche, svolgendo qualsiasi attività in sala: colazioni, pranzo, cena e banchetti.
• Assicurare che i tavoli siano apparecchiati e presentati in modo impeccabile.
• Partecipare alla formazione dei nuovi membri del team di sala.

Responsibilities (English)

• Greet and accompany guests to their tables with courtesy and professionalism.
• Present the menu and provide advice on dishes and beverages, competently answering guests' questions.
• Take orders and accurately communicate them to the kitchen.
• Serve food and beverages promptly and impeccably.
• Manage any special requests or food allergies of guests.
• Supervise and coordinate the work of the Commis de Rang, ensuring smooth and efficient service.
• Maintain a clean and organized work area, strictly adhering to hygiene and sanitary standards.
• Collaborate with the dining and kitchen teams to ensure guest satisfaction and resolve any issues, being able to handle any activity in the dining room: breakfasts, lunches, dinners and banquets.
• Ensure tables are set and presented impeccably.
• Participate in training new members of the dining team.

Required Qualifications

• Esperienza significativa in una posizione di Chef de Rang, preferibilmente in hotel o ristoranti di alto livello.
• Provvedere al servizio dei cibi, alla porzionatura e al taglio delle pietanze e alla cura di piatti particolari.
• Conoscenza delle tecniche di servizio e delle norme igienico-sanitarie.
• Ottime capacità di comunicazione e interazione con i clienti.
• Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.
• Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo.
• Conoscenza ottima della lingua inglese e di un`altra lingua straniera.

Required Qualifications (English)

• Significant experience in a Chef de Rang position, preferably in high-level hotels or restaurants.
• Ability to serve food, portions and carve dishes, and handle special dishes.
• Knowledge of service techniques and hygiene standards.
• Excellent communication and customer interaction skills.
• Ability to work in a dynamic environment and under pressure.
• Excellent organizational and time management skills.
• Excellent knowledge of the English language and another foreign language.

Desired Skills

• Passion for hospitality and dedication to service excellence.
• Strong customer orientation and ability to anticipate their needs.
• Teamwork and leadership skills, establishing and maintaining open and collaborative relationships with colleagues.
• Knowledge of current trends in the restaurant industry and modern techniques.
• Communication skills and ability to follow instructions.

Desired Skills (English)

• Passion for hospitality and dedication to service excellence.
• Strong customer orientation and ability to anticipate their needs.
• Teamwork and leadership skills, establishing and maintaining open and collaborative relationships with colleagues.
• Knowledge of current trends in the restaurant industry and modern techniques.
• Communication skills and ability to follow instructions.

Note

Italian: Precisiamo che per la posizione di cui sopra non verrà fornito alloggio. Si prega di inviare il proprio cv, corredato di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati Personali UE 2016/679, al seguente indirizzo mail: [e-mail], citando nell\’oggetto la posizione per cui ci si candida.

English: Please note that no accommodation will be provided for the above position. Please send your resume, along with a photo and authorization for the processing of personal data in accordance with GDPR 2016/679, to the following email address: [e-mail], quoting the position you are applying for in the subject line.

Seniority level

• Mid-Senior level

Employment type

• Full-time

Job function

• Management and Manufacturing

Industries

• Hospitality