Assistant Maître d’Hôtel – Elevate Guest Experience

R Collection Hotels; Courmayeur; In loco; EUR 28.000 - 42.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Uniforme aziendale

Alloggio incluso

Mensa interna

Staff rate

Descrizione del lavoro

Grand Hotel Courmayeur cerca un Vice Maître per la stagione autunnale-invernale: Ottobre 2026 a Aprile 2027. Il profilo supporterà il Maître d’Hôtel nella gestione operativa della sala, guidando un team giovane e dinamico per garantire un servizio di eccellenza agli ospiti.

Il candidato ideale ha esperienza 2–5 anni in contesti 4/5 stelle, eccellenti doti relazionali e passione per l’enogastronomia. Posizione con possibile alloggio e ambiente raffinato.

Competenze

• Esperienza 2–5 anni in sala in hotel 4/5 stelle o ristoranti fine dining.
• Coordinamento di team durante servizi strutturati e gestione delle pressioni di servizio.
• Buona conoscenza delle tecniche di servizio e della cultura enogastronomica.

Mansioni

• Supportare il Maître nella gestione quotidiana del servizio di sala (colazione, pranzo, cena ed eventi).
• Coordinare il lavoro del team di sala durante il servizio, garantendo efficienza e qualità.
• Supervisionare mise en place, ordine e presentazione della sala.
• Accogliere gli ospiti e contribuire alla gestione delle prenotazioni e dell’assegnazione dei tavoli.
• Favorire lo sviluppo delle vendite attraverso upselling e promozione dell’offerta gastronomica.
• Affiancare e formare lo staff di sala, assicurando standard di servizio.
• Gestire richieste o segnalazioni degli ospiti con professionalità e problem solving.
• Collaborare con Chef, Sommelier, Bar Manager e Front Office per servizio fluido e coordinato.

Conoscenze

Coord. staff sala

Orientamento ospite

Ottime relazioni

Inglese buono

Descrizione del lavoro

Grand Hotel Courmayeur cerca un Vice Maître per la stagione autunnale-invernale: Ottobre 2026 a Aprile 2027. Il profilo supporterà il Maître d’Hôtel nella gestione operativa della sala, guidando un team giovane e dinamico per garantire un servizio di eccellenza agli ospiti.

Il candidato ideale ha esperienza 2–5 anni in contesti 4/5 stelle, eccellenti doti relazionali e passione per l’enogastronomia. Posizione con possibile alloggio e ambiente raffinato.