Maitre

Bluserena Hotels & Resorts; Matera, Cosenza, Napoli; On-site; EUR 29,000 - 32,000; Full time

Job summary

Bluserena Hotels & Resorts cerca un Maitre per la stagione estiva 2027, con esperienza in hotel e resort. Si richiede leadership, cura del dettaglio e attenzione al cliente, con disponibilità a trasferirsi nelle sedi indicate (Matera, Cosenza, Bari, Cagliari, Catania, Napoli).

Responsabilità principali: coordinare allestimenti sala, supervisione del personale, gestione servizi e formazione dello staff, garantendo qualità e conformità HACCP.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo in hotel o resort.
• Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi.
• Conoscenza dei vini e HACCP.
• Leadership e orientamento al cliente.
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.
• Buone doti relazionali e comunicative.

Responsibilities

• Coordinare l’allestimento della/e sala/e ristorante e altri eventuali punti di ristoro del Resort.
• Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti.
• Assegnare i tavoli, curarne la mise en place, accogliere e accompagnare gli ospiti.
• Garantire la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna.
• Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi alle procedure aziendali e HACCP.

Skills

Esperienza pregressa

Conoscenza dei vini

Leadership

Orientamento al cliente

Lavoro di squadra

Education

Diploma alberghiero

Tools

Mise en place

Job description

Località: Matera, Cosenza, Bari, Cagliari, Catania, Napoli

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Bluserena Hotels & Resorts.
La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.
Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.
Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.
Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.
Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti.
Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.
Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.
È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana.

Si ricercano:
– Maitre ( Napoli, Catania, Cagliari, Bari, Cosenza, Matera )

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Maitre (m/f/d) disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2027 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

Figure ricercate per: Matera, Cosenza, Bari, Cagliari, Catania, Napoli

Area di responsabilità
– Coordinare l’allestimento della/e sala/e ristorante e altri eventuali punti di ristoro del Resort
– Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti
– Assegnare i tavoli, curarne la mise en place, accogliere e accompagnare gli ospiti
– Garantire la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna
– Consigliare e creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti
– Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali
– Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP)
– Garantire il rispetto degli standard aziendali

Conoscenze specifiche e formazione
– Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti)
– Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi
– Conoscenza dei vini
– Orientamento all’ospite
– Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative
– Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative
– Serietà, professionalità, affidabilità
– Leadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi
– Capacità di lavorare in team
– Capacità di problem solving
– Conoscenze norme HACCP e sicurezza
– Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
– La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale

Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970:CCNL Turismo Federalberghi;Livello: 1°; RAL € 29.185,94- € 32.305,42.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.