Maitre (m/f/d)

Hospitaliti; Matera; Presencial; EUR 29.000 - 32.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Bluserena Sede Centrale cerca un Maitre stagionale per la stagione estiva 2027 con responsabilità di coordinamento sala e servizio in strutture 4–5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. Ruolo chiave nel garantire ospitalità di alto livello e soddisfazione degli ospiti.

Responsabilità includono gestione allestimenti, supervisione staff, turni e orchestrazione dei servizi, con attenzione a HACCP e sicurezza. Disponibilità al trasferimento richiesto.

Formación

• Esperienza pregressa nel ruolo in hotel, villaggi o resort.
• Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti.
• Conoscenza dei vini e orientamento all'ospite.
• Leadership, capacità di lavoro in team e problem solving.
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva e inglese preferenziale.

Responsabilidades

• Coordinare l'allestimento delle sale ristorante e punti di ristoro.
• Supervisionare staff di sala, pianificando servizi e turni.
• Assegnare tavoli, curare mise en place e accogliere ospiti.
• Garantire formazione della brigata e mantenere standard HACCP.
• Rispettare procedure aziendali e normative di sicurezza.

Conocimientos

Esperienza pregressa

Mise en place

Conoscenza vini

Orientamento ospite

Dettagli

Organizzazione

Leadership

Lavoro di squadra

Problem solving

HACCP

Disponibilità trasferimento

Inglese preferibile

Descripción del empleo

Bluserena Sede Centrale is hiring through Hosco in Matera.BLUSERENA HOTELS & RESORTS - CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti. Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano. Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo. È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana.

OVERVIEW DELLA POSIZIONE

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Maitre (m/f/d) disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2027 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

LA STAGIONE 2027 INIZIA ORA!

SEDE DI LAVORO

La posizione è aperta per le nostre strutture, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

AREA DI RESPONSABILITA'

Coordinare l'allestimento della/e sala/e ristorante e altri eventuali punti di ristoro del Resort Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti Assegnare i tavoli, curarne la mise en place, accogliere e accompagnare gli ospiti Garantire la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna Consigliare e creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP) Garantire il rispetto degli standard aziendali

CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE

• Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti)
• Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi
• Conoscenza dei vini
• Orientamento all'ospite
• Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative
• Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative
• Serietà, professionalità, affidabilità
• Leadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi
• Capacità di lavorare in team
• Capacità di problem solving
• Conoscenze norme HACCP e sicurezza
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
• La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale

FASCE RETRIBUTIVE

Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970:CCNL Turismo Federalberghi;Livello: 1°; RAL € 29.185,94- € 32.305,42. Il posizionamento retributivo nella fascia dipenderà da valutazione oggettiva delle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nel processo di selezione. Non richiediamo né utilizziamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati. La ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, abilità fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalità, nel pieno rispetto della normativa vigente.

Experience in the hospitality industry is preferred.

Please see the full vacancy for the benefits offered by Bluserena Sede Centrale.