Maitre (m/f/d)

Bluserena S.p.A.; Cosenza; Remote; EUR 29,000 - 32,000; Full time

Job summary

Bluserena S.p.A. ricerca un Maître (m/f/d) per la stagione estiva 2027, disponibile a unirsi al team per offrire un servizio di alta qualità presso hotel e resort in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia e altre destinazioni.

La figura coordinerà il servizio in sala, gestirà lo staff, assicurerà la mise en place e la relazione con gli ospiti, con attenzione ai dettagli e al rispetto delle norme HACCP. Richiesta disponibilità al trasferimento e conoscenza della lingua inglese come titolo

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo in hotel, villaggi o resort.
• Conoscenza di allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi.
• Conoscenza norme HACCP e sicurezza alimentare.

Responsibilities

• Coordinare allestimento sala ristorante e punti ristoro dei resort.
• Supervisionare staff di sala, pianificare servizio e turni.
• Assegnare tavoli, curare mise en place e accogliere gli ospiti.
• Garantire formazione della brigata di sala e sviluppo interno.
• Mantenere standard di servizio e soddisfazione ospiti.
• Garantire conformità HACCP e procedure aziendali.

Skills

Leadership

Teamwork

Ospitalità

Mise en place

Conoscenza vini

Orientamento all’ospite

Attenzione ai dettagli

Problem solving

Lingua inglese

Education

Diploma alberghiero

Tools

HACCP

Job description

Cosenza, Italy | Pubblicato il 20/10/2026

• Destinazioni Agrigento; Brindisi; Cagliari; Cosenza; Crotone; Pescara; Sassari; Taranto
• Tipo di lavoro Stagionale
• Settore Ospitalità
• Città Cosenza
• Stato/Provincia Cosenza
• Paese Italy

Descrizione

La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.

Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.

Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.

Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea.

Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti.

Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano.

Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo.

È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana.

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Maitre (m/f/d) disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2027 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

SEDE DI LAVORO

La posizione è aperta per le nostre strutture, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

AREA DI RESPONSABILITA’

• Coordinare l’allestimento della/e sala/e ristorante e altri eventuali punti di ristoro del Resort
• Supervisionare e coordinare lo staff di sala, pianificando il servizio, gli orari e i turni e collaborare con lo staff di altri reparti
• Assegnare i tavoli, curarne la mise en place, accogliere e accompagnare gli ospiti
• Garantire la formazione della brigata di sala, promuovendo sviluppo e crescita interna
• Consigliare e creare relazioni professionali al fine di offrire un ottimo servizio, anticipando le richieste degli ospiti
• Garantire la qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione, attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali
• Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP)
• Garantire il rispetto degli standard aziendali
• Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti)
• Conoscenza allestimenti e mise en place per banchetti ed eventi
• Conoscenza dei vini
• Orientamento all’ospite
• Attenzione, cura del dettaglio, doti organizzative
• Ottimo standing e spiccate doti relazionali e comunicative
• Serietà, professionalità, affidabilità
• Leadership e forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi
• Capacità di lavorare in team
• Capacità di problem solving
• Conoscenze norme HACCP e sicurezza
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
• La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale

Fasciaretributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della DirettivaUE 2023/970:CCNL Turismo Federalberghi;Livello:1°;RAL€29.185,94-€32.305,42.

Ilposizionamento retributivo nella fascia dipenderà da valutazione oggettivadelle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nelprocesso diselezione.

Non richiediamoné utilizziamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati.

La ricerca èrivolta a candidati di qualsiasi genere, età, abilità fisica, orientamentosessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalità, nelpieno rispetto della normativa vigente.

Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito www.bluserena.it