Maître

Michael Page International Italia S.r.l.; Bergamo; On-site; EUR 35,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Alloggio incluso

Vitto garantito

Job summary

Struttura ricettiva composta da agriturismo, hotel e ristorante cerca un Maitre/Risponsabile di Sala per gestire il servizio, supervisionare il team e garantire standard elevati in linea con il posizionamento della struttura.

La figura opererà sul campo durante i servizi, collaborando con cucina e direzione per assicurare fluidità, qualità e un’esperienza ospite coerente, anche durante eventi. È previsto contratto a tempo determinato di 12 mesi con possibilità di crescita interna.

Qualifications

• Esperienza consolidata nel ruolo di Maitre o Responsabile di Sala in contesti ristorativi o strutture ricettive.
• Predisposizione al lavoro sul campo in team di dimensioni contenute.
• Capacità di gestione del personale e di presa decisionale.
• Attitudine al problem solving in contesti dinamici e stagionali.

Responsibilities

• Gestire e coordinare il servizio di sala, assicurando standard di accoglienza e qualità in linea con il posizionamento della struttura.
• Supervisionare il team di sala, organizzando turni e attività operative in funzione della stagionalità e dei flussi di lavoro.
• Essere operativo durante il servizio, supportando direttamente le attività di sala.
• Garantire un'esperienza coerente e curata per l'ospite, sia per il ristorante sia per eventuali eventi.
• Collaborare con la cucina e la direzione per assicurare fluidità operativa e qualità del servizio.
• Gestire l'organizzazione della sala (mise en place, assegnazione tavoli, gestione prenotazioni).
• Supervisionare fornitori e supportare le attività di approvvigionamento legate alla sala.
• Coordinare il personale extra e a chiamata durante picchi di lavoro ed eventi (fino a 80/100 coperti).
• Monitorare il servizio e intervenire in caso di criticità operative.
• Contribuire alla crescita del team con l'obiettivo di sviluppare una figura di capo cameriere stabile.

Skills

Maitre

Responsabile di Sala

Gestione team

Problem solving

Job description

• Ottima opportunità professionale
• Azienda operante nel settore Hospitality nella provincia di Bergamo

Azienda

Struttura ricettiva composta da agriturismo, hotel e ristorante

Opportunità

• Gestire e coordinare il servizio di sala, assicurando standard di accoglienza e qualità in linea con il posizionamento della struttura.


• Supervisionare il team di sala, organizzando turni e attività operative in funzione della stagionalità e dei flussi di lavoro.


• Essere operativo durante il servizio, supportando direttamente le attività di sala.


• Garantire un'esperienza coerente e curata per l'ospite, sia per il ristorante sia per eventuali eventi.


• Collaborare con la cucina e la direzione per assicurare fluidità operativa e qualità del servizio.


• Gestire l'organizzazione della sala (mise en place, assegnazione tavoli, gestione prenotazioni).


• Supervisionare fornitori e supportare le attività di approvvigionamento legate alla sala.


• Coordinare il personale extra e a chiamata durante picchi di lavoro ed eventi (fino a 80/100 coperti).


• Monitorare il servizio e intervenire in caso di criticità operative.


• Contribuire alla crescita del team con l'obiettivo di sviluppare una figura di capo cameriere stabile.

Competenze ed esperienza

• Esperienza consolidata nel ruolo di Maitre o Responsabile di Sala in contesti ristorativi o strutture ricettive.


• Forte operatività e predisposizione al lavoro "sul campo" in team di dimensioni contenute.


• Capacità di gestione del personale e di presa decisionale.


• Attitudine al problem solving e alla gestione di contesti dinamici e stagionali.


• Buone doti relazionali e orientamento all'ospite.


• Capacità organizzativa e attenzione al dettaglio.


• Conoscenza base degli strumenti gestionali; profili eccessivamente poco inclini all'utilizzo della tecnologia non verranno considerati idonei.

Completa l'offerta

• Contratto a tempo determinato di 12 mesi, con possibilità di rinnovo e crescita interna.


• Alloggio incluso


• Vitto garantito durante gli orari previsti dalla struttura.


• Contesto di lavoro familiare e in fase di sviluppo, con possibilità concreta di evoluzione del ruolo.