Maestro Pasticceria – Capo Partita in Hotel
Falkensteiner Hotels & Residences
Distinguiti per questo ruolo — genera un curriculum e una lettera di presentazione personalizzati in circa un minuto.
Vantaggi offerti da questo lavoro
Descrizione del lavoro
Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo cerca un Chef de Partie - Pasticceria (Capo partita) con almeno 3 anni di esperienza, formazione alberghiera e conoscenza del tedesco e dell'inglese. Ruolo on-site a tempo pieno con opportunità di crescita professionale e sviluppo interno.
La posizione prevede responsabilità di preparazione e impiattamento, gestione di attività amministrative quando necessario, rispetto delle norme HACCP e collaborazione con il Restaurant Manager e lo Chef de Cuisine in un team
Competenze
- Esperienza lavorativa di almeno 3 anni.
- Formazione professionale come cuoco/a o operatore alberghiero/a.
- Conoscenza del tedesco e dell'inglese.
- Solide conoscenze dei prodotti alimentari.
- Buon orientamento al servizio e alla qualità.
- Eccellente capacità di comunicare e di lavorare in team.
- Prima esperienza come leader costituisce titolo preferenziale.
Mansioni
- Assistenza al Restaurant Manager, allo Chef de Cuisine o al Sous Chef.
- Preparazione e impiattamento di pietanze per buffet, banchetti, menù à la carte o servizio in camera.
- Svolgimento di attività amministrative all'occorrenza.
- Pianificazione e organizzazione delle attività in ciascun ambito.
- Controllo professionale delle materie prime e lavorazione efficiente.
- Stesura di menù fisso o alla carta o delle offerte del giorno.
Conoscenze
Formazione
Descrizione del lavoro
Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo cerca un Chef de Partie - Pasticceria (Capo partita) con almeno 3 anni di esperienza, formazione alberghiera e conoscenza del tedesco e dell'inglese. Ruolo on-site a tempo pieno con opportunità di crescita professionale e sviluppo interno.
La posizione prevede responsabilità di preparazione e impiattamento, gestione di attività amministrative quando necessario, rispetto delle norme HACCP e collaborazione con il Restaurant Manager e lo Chef de Cuisine in un team
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