Luxury Hotel Restaurant Manager – Pre-Opening

The First Cortina; Cortina d'Ampezzo; In loco; EUR 36.000 - 44.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

The First Cortina cerca un Restaurant Manager per la gestione operativa, finanziaria e qualitativa del ristorante interno alla struttura di lusso. La figura coordinerà l’F&B Outlet insieme all’Head Chef e all’Assistant Restaurant Manager, garantendo standard elevati e un servizio impeccabile.

Sono richiesti 3–5 anni di esperienza in ristoranti di lusso, preferibilmente con pre-opening. Lingua italiana fluente e ottima conoscenza dell’inglese.

Competenze

• Esperienza di 3-5 anni in ristoranti di lusso.
• Conoscenza fluente dell’italiano; ottima conoscenza dell’inglese.

Mansioni

• Guidare l’F&B Outlet insieme all’Head Chef e all’Assistant Restaurant Manager.
• Gestire servizio dinamico, cortese e professionale secondo standard elevati.
• Costruire e mantenere un team efficiente, guidandolo verso gli obiettivi aziendali.
• Gestire formazione, feedback e cultura collaborativa nello staff.
• Upselling e promozione degli outlets dell’hotel; supporto al marketing interno.

Conoscenze

Leadership

Team management

Upselling

Communication

Problem solving

Italian fluency

English proficiency

Descrizione del lavoro

The First Cortina cerca un Restaurant Manager per la gestione operativa, finanziaria e qualitativa del ristorante interno alla struttura di lusso. La figura coordinerà l’F&B Outlet insieme all’Head Chef e all’Assistant Restaurant Manager, garantendo standard elevati e un servizio impeccabile.

Sono richiesti 3–5 anni di esperienza in ristoranti di lusso, preferibilmente con pre-opening. Lingua italiana fluente e ottima conoscenza dell’inglese.