Luxury F&B Manager – Rome, On-Site Leadership & Innovation

desmo®; Roma; In loco; EUR 65.000 - 75.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Assicurazione sanitaria

Sconti sui servizi del network

Descrizione del lavoro

desmo® cerca un Food & Beverage Manager per guidare la direzione e l'offerta F&B di una struttura di lusso nel cuore di Roma, lavorando in stretta sinergia con l'Executive Chef e riportando al General Manager.

Il candidato ideale ha 5–7 anni in ruoli simili, eccelle in gestione budget e customer service internazionale, parla inglese fluente e conosce le tendenze enogastronomiche; offre una posizione di livello quadro/dirigente, contratto a tempo indeterminato.

Competenze

• Almeno 5–7 anni in ruoli F&B manager in strutture 5 stelle lusso o ristoranti stellati.
• Comprovate competenze economico-finanziarie: P&L, budgeting, controllo costi.
• Inglese fluente; conoscenza di una seconda lingua fortemente preferita.
• Leadership carismatica per guidare brigate in ambienti ad alta pressione.
• Passione per enogastronomia e conoscenza delle tendenze di settore.

Mansioni

• Gestione operativa e strategica di F&B della struttura.
• Coordinamento e formazione di team (maître, sommelier, sala e bar).
• Gestione budget dipartimento e controllo costi.
• Sviluppo di nuovi concept enogastronomici e trend di lusso.
• Gestione fornitori e supervisione degli acquisti.
• Attenzione alla Customer Satisfaction per una clientela internazionale.

Conoscenze

Leadership

Team management

Budgeting

Cost control

English fluent

Second language

Problem solving

Attention to detail

Descrizione del lavoro

desmo® cerca un Food & Beverage Manager per guidare la direzione e l'offerta F&B di una struttura di lusso nel cuore di Roma, lavorando in stretta sinergia con l'Executive Chef e riportando al General Manager.

Il candidato ideale ha 5–7 anni in ruoli simili, eccelle in gestione budget e customer service internazionale, parla inglese fluente e conosce le tendenze enogastronomiche; offre una posizione di livello quadro/dirigente, contratto a tempo indeterminato.