Lux F&B Operations Manager — Venice (Onsite)

Evok Collection; Venezia; In loco; EUR 70.000 - 110.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Evok Collection cerca un/una F&B Operations Manager a Venezia (IT), con responsabilità dirette sul floor e una leadership riconosciuta dal team. Il ruolo richiede una consolidata esperienza nell’area Food & Beverage, preferibilmente in contesti alberghieri di lusso, e capacità di guidare l’equipe verso standard elevati di servizio.

La posizione è a tempo pieno e on-site a Venezia, con responsabilità di gestione operativa, eventi, gestione budget e rispetto delle normative HACCP, orientata a una

Competenze

• Almeno 10 anni di esperienza in ruoli di crescente responsabilità nell’area Food & Beverage, preferibilmente in contesti alberghieri di lusso.
• Leadership riconosciuta dal team e capacità di gestione operativa su floor.
• Ottime capacità di problem solving e gestione dello stress in contesti service di alto livello.
• Capacità di definire obiettivi, monitorare KPI e gestire budget F&B.

Mansioni

• Gestire le Operazioni F&B dei punti vendita e outlet, includendo bar, ristoranti e servizio breakfast/room service.
• Supervisionare l’esecuzione operativa per garantire elevati standard di servizio.
• Organizzare eventi e attività speciali mantenendo coerenza con l’immagine di EVOK Collection.
• Gestire feedback ospiti e azioni correttive; partecipare alla turnazione e al duty manager.
• Gestire budget, acquisti, scorte beverage e analisi di KPI economici.

Conoscenze

Leadership

Problem solving

Comunicazione

Organizzazione

Orientamento al risultato

Descrizione del lavoro

Evok Collection cerca un/una F&B Operations Manager a Venezia (IT), con responsabilità dirette sul floor e una leadership riconosciuta dal team. Il ruolo richiede una consolidata esperienza nell’area Food & Beverage, preferibilmente in contesti alberghieri di lusso, e capacità di guidare l’equipe verso standard elevati di servizio.

La posizione è a tempo pieno e on-site a Venezia, con responsabilità di gestione operativa, eventi, gestione budget e rispetto delle normative HACCP, orientata a una