Koch-Chef de Partie oder Koch Gardemanger (m/w/d)

Agentur Messner d. Rudolf Messner GmbH; Vipiteno; In loco; EUR 28.000 - 36.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Unterkunft bei Bedarf

Faire Bezahlung

Descrizione del lavoro

Das Posthotel Lamm in Sterzing sucht eine/n Gardemanger (m/w/d) oder Koch-Chef de Partie zur Verstärkung des Küchenteams. Sie arbeiten eigenständig an kalten Vorspeisen, Salaten und Desserts im Rahmen eines 4-Gang-Wahlmenüs sowie eines À-la-carte-Restaurants.

Sie tragen Verantwortung für Mise en Place, achten auf Qualität, Frische und ansprechende Präsentation und halten Hygienevorschriften ein. Wir bieten ein junges Team, faire Bezahlung und bei Bedarf Unterkunft.

Competenze

• Abgeschlossene Koch-Ausbildung oder einschlägige Gardemanger-Erfahrung.
• Leidenschaft für frische, kreative Küche.
• Teamfähigkeit und zuverlässige Arbeitsweise.

Mansioni

• Eigenständige Zubereitung und kreative Gestaltung von kalten Vorspeisen, Salaten und Desserts
• Verantwortung für den Gardemanger-Posten sowie die sorgfältige Vorbereitung der Mise en Place
• Sicherstellung von hoher Qualität, Frische und ansprechender Präsentation aller Speisen
• Einhaltung der geltenden Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

Conoscenze

Gardemanger

Küche

Teamfähigkeit

Formazione

Kochlehre/Ausbildung

Descrizione del lavoro

Jobangebot als Koch-Chef de Partie
oder als
Koch Gardemanger

Das Posthotel Lamm ist ein frisch renoviertes 4-Sterne-Hotel im Zentrum von Sterzing und sucht zur Verstärkung des Teams einen Gardemanger (m/w/d).
Mit 63 Zimmern bieten wir unseren Gästen Halbpension mit einem 4-Gang-Wahlmenü sowie ein À-la-carte-Restaurant mit 50 Sitzplätzen.

Deine Aufgaben
Eigenständige Zubereitung und kreative Gestaltung von kalten Vorspeisen, Salaten und Desserts
Verantwortung für den Gardemanger-Posten sowie die sorgfältige Vorbereitung der Mise en Place
Sicherstellung von hoher Qualität, Frische und ansprechender Präsentation aller Speisen
Einhaltung der geltenden Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

Das bieten wir dir
Arbeiten in einem modernen und neu gestalteten Hotel im Herzen von Sterzing
Ein junges, engagiertes Team, das mit Freude und Kreativität zusammenarbeitet
Raum für eigene Ideen und die Möglichkeit, dein Können aktiv einzubringen
Faire Bezahlung und ein wertschätzendes, angenehmes Arbeitsumfeld
Bei Bedarf kann eine Unterkunft organisiert werden

Das bringst du mit
Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin oder einschlägige Erfahrung im Bereich Gardemanger
Leidenschaft für frische, kreative und hochwertige Küche
Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Freude an der Zusammenarbeit
Selbstständige, saubere und strukturierte Arbeitsweise

Werde Teil unseres Teams und gestalte das kulinarische Erlebnis im Posthotel Lamm aktiv mit.
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Gemeinsam für ein besonderes Hotelerlebnis.