Kitchen Steward / Lavapiatti

247 Media Limited; Castelfalfi; In loco; EUR 16.000 - 19.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Mensa aziendale

Eventi del resort

Formazione mirata

Agevolazioni ristorazione

Housing

Descrizione del lavoro

Tenuta Toscana cerca uno Steward per mantenere standard di igiene e pulizia nelle cucine e nelle aree di lavaggio, assicurando forniture pulite e ordinarie durante il servizio. Il ruolo contribuisce alla sicurezza alimentare e all’efficienza operativa.

La posizione prevede orari full-time, contratto CCNL Turismo, con retribuzione a partire da €1.580 lorde mensili. Esperienze pregresse in hospitality e conoscenza HACCP sono preferenziali, con possibilità di housing e benefit del resort.

Competenze

• Affidabilità, precisione e senso di responsabilità.
• Buona resistenza fisica e capacità di sostenere ritmi elevati.
• Capacità di lavorare in squadra e di adattarsi a turni flessibili.
• Conoscenza delle norme HACCP e igienico-sanitare.
• Conoscenza della lingua italiana; buon inglese.

Mansioni

• Garantire la pulizia e igiene di cucine e aree di lavaggio.
• Pulire utensili, stoviglie e attrezzature assicurando disponibilità di materiali.
• Smaltire correttamente rifiuti secondo normativa vigente.
• Supportare la brigata di cucina nelle attività basiche secondo necessità.
• Rispettare le procedure HACCP e le norme igienico-sanitarie.
• Collaborare con il team per garantire fluidità operativa durante il servizio.

Conoscenze

Affidabilità

Precisione

Resistenza fisica

Lavoro di squadra

Flessibilità

Organizzazione

HACCP

Inglese

Descrizione del lavoro

ImmersanelcuoredellaToscana,TenutaToscanaGolf&FieldClubèunesclusivocommunityclubdiDiscoveryLandCompany,dovelabellezzasenzatempodelpaesaggiotoscanosiintrecciaconunnuovoconcettodiresidenzialitàdilusso.

Estesosuoltre1.100ettaridicolline,vigneti,ulivetieboschisecolari,ilClubriunisceresidenzeprivate,uncampodagolf,unacucinafarm-to-tablechecelebraisaporidelterritorio,attivitàall'ariaapertaepercorsidibenessere,dandovitaaunacomunitàincuiilpiacerediviveresiesprimeattraversolanatura,laconvivialitàeletradizioniitaliane.

Piùcheunadestinazione,TenutaToscanaèunluogodovelefamigliesiritrovano,condividonoesperienzeecostruisconoricordidestinatiadaccompagnarlepergenerazioni.

Sevuoientrareafarpartedelteam,TenutaToscanaèallaricercadiun/unaSteward.

LoStewardèincaricatodelmantenimentodeglistandarddipulizia,igieneeordineall’internodelleareecucinaedisupporto.Garantisceilcorrettolavaggio,sanificazioneeriordinodistoviglie,utensilieattrezzature,assicurandolacostantedisponibilitàdimaterialepulitoperilregolaresvolgimentodelservizio.

Ilruolocontribuisceinmododeterminanteallasicurezzaalimentare,all’efficienzaoperativadellabrigataealrispettodeglistandardqualitatividelresort.

Obiettiviefunzioni:

• Garantirelapuliziael’igienedicucine,areedilavaggio,attrezzature,stoviglieeutensili.
• Assicurarelapuliziadelleareeesterneadiacentiallacucinaedellezonedistoccaggiorifiuti.
• Effettuareillavaggioelasanificazionedipiatti,bicchieri,posate,pentoleestrumentidilavoro
• Curarelapuliziaquotidianadelleareedilavoronelrispettodelleprocedureaziendali.
• Smaltirecorrettamenteirifiutisecondolenormativevigenti.
• Rifornirelepostazionioperativeconmaterialepulitoinmodotempestivo.
• Supportarelabrigatacucinanelleattivitàdibase,overichiesto.
• ApplicarerigorosamenteleprocedureHACCPelenormativeigienico-sanitarie.
• Segnalaretempestivamenteeventualiguasti,anomalieocarenzedimateriali.
• Collaborareattivamenteconilteampergarantirefluiditàoperativaduranteilservizio.

Competenzerichieste:

• Affidabilità,precisioneesensodiresponsabilità.
• Buonaresistenzafisicaecapacitàdisostenereritmidilavorointensi.
• Capacitàdioperaresottopressionemantenendoordineeorganizzazione.
• Attitudineallavorodisquadraeflessibilitàoperativa
• Rispettorigorosodeglistandarddiigiene,sicurezzaequalità.
• Professionalitàcoerenteconuncontestodihospitalitystrutturata.
• Disponibilitàasupportarepiùareedelrepartosecondonecessitàoperative.
• Possessodell'HACCP
• Conoscenzadellalinguaitalianaebuonaconoscenzadellalinguainglese.
• Flessibilitàedisponibilitàalavoraresuturni,weekendefestivi.

Condizionicontrattuali

• ContrattoCCNLTurismo–FullTime
• Retribuzionemensilelordaapartireda€1580,00.

Benefitevantaggi

• Accessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposo.
• AccessoaeventiriservatialpersonaleTenutaToscana.
• Esperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteam.
• Agevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall’internodelresortedellatenuta.
• Soluzionidihousingallowancericonosciute,oveprevisto,alpersonaleprovenientedafuorizona

Dotazionifornite

• Dotazioniprofessionaliadeguatealleesigenzedelruolosvolto
• Uniformierelativoserviziolavanderiaperilpersonaleoperativo

Sededilavoro:Castelfalfi(FI)

ÈrichiestoilpossessodeldirittolegaledilavorareinItalia.