Kitchen Steward / Lavapiatti

Hospitaliti; Castelfalfi; On-site; EUR 16,000 - 19,000; Full time

Benefits offered by this job

Accesso mensa aziendale

Eventi riservati al personale Tenuta-T

Formazione mirata per ruolo e team

Agevolazioni su ristorazione, beness.e

Housing allowance

Dotazioni professionali

Uniformi e lavanderia

Job summary

Tenuta Toscana Golf & Field Club cerca uno Steward per mantenere standard di pulizia e igiene nelle cucine e nelle aree di supporto, garantendo sanificazione e riordino di stoviglie e attrezzature. La posizione contribuisce all’efficienza operativa e al rispetto degli standard di sicurezza alimentare nel resort.

Si richiede disponibilità a turni, weekend e festività, conoscenza HACCP e buona padronanza dell’italiano e dell’inglese; contratto CCNL Turismo – Full Time, sede a Castelfalfi (FI).

Qualifications

• Esperienza nel settore hospitality preferita.
• Conoscenza HACCP.
• Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
• Conoscenza della lingua italiana e buon inglese.

Responsibilities

• Garantire la pulizia e l’igiene di cucine, aree di lavaggio, attrezzature, stoviglie e utensili.
• Assicurare la pulizia delle aree esterne adiacenti alla cucina e delle zone di stoccaggio rifiuti.
• Effettuare il lavaggio e la sanificazione di piatti, bicchieri, posate, pentole e strumenti di lavoro.
• Curare la pulizia quotidiana delle aree di lavoro nel rispetto delle procedure aziendali.
• Smaltire correttamente i rifiuti secondo le normative vigenti.
• Rifornire le postazioni operative con materiale pulito in modo tempestivo.
• Supportare la brigata cucina nelle attività di base, ove richiesto.
• Applicare rigorosamente le procedure HACCP e le normative igienico-sanitarie.
• Segnalare tempestivamente eventuali guasti, anomalie o carenze di materiali.
• Collaborare attivamente con il team per garantire fluidità operativa durante il servizio.

Skills

Affidabilità

Precisione

Resistenza fisica

Lavoro di squadra

Flessibilità turni

HACCP

Inglese base

Italiano fluente

Job description

Tenuta Toscana is hiring through Hosco in Castelfalfi. Immersa nel cuore della Toscana, Tenuta Toscana Golf & Field Club è un esclusivo community club di Discovery Land Company, dove la bellezza senza tempo del paesaggio toscano si intreccia con un nuovo concetto di residenzialità di lusso. Esteso su oltre 1.100 ettari di colline, vigneti, uliveti e boschi secolari, il Club riunisce residenze private, un campo da golf, una cucina farm-to-table che celebra i sapori del territorio, attività all'aria aperta e percorsi di benessere, dando vita a una comunità in cui il piacere di vivere si esprime attraverso la natura, la convivialità e le tradizioni italiane. Più che una destinazione, Tenuta Toscana è un luogo dove le famiglie si ritrovano, condividono esperienze e costruiscono ricordi destinati ad accompagnarle per generazioni. Se vuoi entrare a far parte del team, Tenuta Toscana è alla ricerca di un/una Steward.

Lo Steward è incaricato del mantenimento degli standard di pulizia, igiene e ordine all’interno delle aree cucina e di supporto. Garantisce il corretto lavaggio, sanificazione e riordino di stoviglie, utensili e attrezzature, assicurando la costante disponibilità di materiale pulito per il regolare svolgimento del servizio. Il ruolo contribuisce in modo determinante alla sicurezza alimentare, all’efficienza operativa della brigata e al rispetto degli standard qualitativi del resort.

Obiettivi e funzioni:

• Garantire la pulizia e l’igiene di cucine, aree di lavaggio, attrezzature, stoviglie e utensili.
• Assicurare la pulizia delle aree esterne adiacenti alla cucina e delle zone di stoccaggio rifiuti.
• Effettuare il lavaggio e la sanificazione di piatti, bicchieri, posate, pentole e strumenti di lavoro.
• Curare la pulizia quotidiana delle aree di lavoro nel rispetto delle procedure aziendali.
• Smaltire correttamente i rifiuti secondo le normative vigenti.
• Rifornire le postazioni operative con materiale pulito in modo tempestivo.
• Supportare la brigata cucina nelle attività di base, ove richiesto.
• Applicare rigorosamente le procedure HACCP e le normative igienico-sanitarie.
• Segnalare tempestivamente eventuali guasti, anomalie o carenze di materiali.
• Collaborare attivamente con il team per garantire fluidità operativa durante il servizio.

Competenze richieste:

• Affidabilità, precisione e senso di responsabilità.
• Buona resistenza fisica e capacità di sostenere ritmi di lavoro intensi.
• Capacità di operare sotto pressione mantenendo ordine e organizzazione.
• Attitudine al lavoro di squadra e flessibilità operativa.
• Rispetto rigoroso degli standard di igiene, sicurezza e qualità.
• Professionalità coerente con un contesto di hospitality strutturata.
• Disponibilità a supportare più aree del reparto secondo necessità operative.
• Possesso dell’HACCP.
• Conoscenza della lingua italiana e buona conoscenza della lingua inglese.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.

Condizioni contrattuali: Contratto CCNL Turismo – Full Time. Retribuzione mensile lorda a partire da €1580,00.

Benefit e vantaggi:

• Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo.
• Accesso a eventi riservati al personale Tenuta Toscana.
• Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team.
• Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all’interno del resort e della tenuta.
• Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona.
• Dotazioni fornite: dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto.
• Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo.

Sede di lavoro: Castelfalfi (FI). È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia. La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge. Le candidature dovranno essere trasmesse a [e-mail], corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018.

Experience in the hospitality industry is preferred. Please see the full vacancy for the benefits offered by Tenuta Toscana.