Ispettore Reparto Cucina – Supervisione & Igiene

SUPERMERCATI TOSANO CEREA SRL; Mazzano; In loco; EUR 30.000 - 42.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Contratto indeterminato

Auto aziendale

Divisa aziendale

Buoni pasto

Assistenza fiscale

Descrizione del lavoro

SUPERMERCATI TOSANO CEREA SRL cerca un Ispettore del reparto Cucina per supervisionare i reparti cucina assegnati e interfacciarsi con capi-reparto e Direzione Aziendale, assicurando l’adozione di norme igieniche e procedure interne.

Il ruolo prevede monitoraggio KPI, ispezioni settimanali, controllo rifornimenti e delle scadenze, gestione delle risorse e supporto all’apertura di nuove attività. Sede Lombardia, full-time, auto aziendale e divisa fornite.

Competenze

• Requisiti: gestione risorse, controllo qualità igienico-sanitario e rispetto delle normative alimentari.

Mansioni

• Monitoraggio indicatori di prestazione del reparto Cucina.
• Ispezioni settimanali sul reparto e supervisione del servizio al banco, rifornimento, esposizione e pulizia.
• Verifica delle lavorazioni, gestione scadenze e tracciabilità dei prodotti.
• Supervisione dell’omogeneità dei prodotti di gastronomia e rispetto delle linee guida.
• Supporto al personale nella gestione delle problematiche e formazione delle risorse.

Conoscenze

Coordinamento risorse

Orientamento risultati

Flessibilità oraria

Mobilità territoriale

Igiene alimentare

Descrizione del lavoro

SUPERMERCATI TOSANO CEREA SRL cerca un Ispettore del reparto Cucina per supervisionare i reparti cucina assegnati e interfacciarsi con capi-reparto e Direzione Aziendale, assicurando l’adozione di norme igieniche e procedure interne.

Il ruolo prevede monitoraggio KPI, ispezioni settimanali, controllo rifornimenti e delle scadenze, gestione delle risorse e supporto all’apertura di nuove attività. Sede Lombardia, full-time, auto aziendale e divisa fornite.