Ispettore Reparto Cucina - Controllo qualità e igiene

SUPERMERCATI TOSANO CEREA SRL; Curtatone; In loco; EUR 28.000 - 36.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Contratto a Tempo Indeterminato

Auto aziendale

Fornitura divisa aziendale

Servizio lavanderia

Buoni pasto

Descrizione del lavoro

SUPERMERCATI TOSANO CEREA SRL cerca un Ispettore del reparto Cucina per supervisionare i reparti cucina dei punti vendita assegnati, interfacciandosi con capi-reparto e Direzione per garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure interne.

Orario full-time, 6 giorni su 7, sede Lombardia, Cerea (VR). Offriamo contratto a tempo indeterminato, auto aziendale e supporto per fornitura divisa e lavanderia; buoni pasto previsti.

Competenze

• Esperienza analoga in GDO o ristorazione.
• Conoscenza approfondita delle norme igienico-sanitarie.
• Buone capacità di coordinare risorse e staff.
• Forte orientamento ai risultati e al servizio al reparto cucina.
• Disponibilità a mobilità sul territorio e orario flessibile.

Mansioni

• Monitorare i principali indicatori di performance del reparto cucina.
• Ispezioni settimanali, supervisione del livello di servizio, controllo procedure.
• Verificare l’adeguatezza delle lavorazioni, assortimento, riordini, scadenze e tracciabilità; segnalare riscontri.
• Garantire l’omogeneità dei prodotti di gastronomia della rete PV.
• Implementare linee guida definite da Direzione/Buyer.
• Verificare norme igienico-sanitarie e segnalare non conformità.
• Supportare il personale, gestire risorse, formazione e trasferimento di modalità di lavoro.
• Coinvolgimento in nuove aperture/ampliamenti e valutazione fabbisogno organico.

Conoscenze

Esperienza GDO

Coordinamento risorse

Norme igienico-sanitarie

Orario flessibile

Mobilità territoriale

Orientamento ai risultati

Descrizione del lavoro

SUPERMERCATI TOSANO CEREA SRL cerca un Ispettore del reparto Cucina per supervisionare i reparti cucina dei punti vendita assegnati, interfacciandosi con capi-reparto e Direzione per garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure interne.

Orario full-time, 6 giorni su 7, sede Lombardia, Cerea (VR). Offriamo contratto a tempo indeterminato, auto aziendale e supporto per fornitura divisa e lavanderia; buoni pasto previsti.