Hospitality & Training Lead — Elevate Service & Storytelling

miscusi; Milano; In loco; EUR 25.000 - 28.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Bonus 7,5k / anno

Pasta gratuita

Formazione continua nel College

Descrizione del lavoro

miscusi cerca una persona appassionata di ospitalità per formare i manager di sala su accoglienza, racconto del menù, abbinamenti e chiusure con dolce e caffè. Sarai responsabile di elevare lo standard tra i ristoranti, guidando lo storytelling della pasta e l’esperienza cliente.

La persona selezionata formerà i responsabili, definendo la “ricetta di sala”, effettuerà audit sul campo e lavorerà per aumentare lo scontrino medio e la loyalty, collaborando con il College e creando challenge tra i

Competenze

• Formare i responsabili di sala su accoglienza, racconto del menù, abbinamenti e proposta di dolce e caffè.
• Guida e allena la sala per fornire un servizio coerente tra i ristoranti del gruppo.

Mansioni

• Formare chi forma: training dei responsabili di sala.
• Definire la ricetta di sala e i momenti chiave dell’esperienza.
• Audit sul campo: visitare i ristoranti e fornire spunti di miglioramento.
• Raggiungere obiettivi: alzare lo scontrino medio e migliorare la loyalty.
• Portare contenuti di ospitalità e vendita nel College e organizzare challenge tra ristoranti.

Descrizione del lavoro

miscusi cerca una persona appassionata di ospitalità per formare i manager di sala su accoglienza, racconto del menù, abbinamenti e chiusure con dolce e caffè. Sarai responsabile di elevare lo standard tra i ristoranti, guidando lo storytelling della pasta e l’esperienza cliente.

La persona selezionata formerà i responsabili, definendo la “ricetta di sala”, effettuerà audit sul campo e lavorerà per aumentare lo scontrino medio e la loyalty, collaborando con il College e creando challenge tra i