Hospitality Ambassador | Restaurant

Miscusi; Italia; In loco; EUR 25.000 - 28.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

RAL 25–28k€

Bonus fino a 7,5k/anno

Contratto a tempo indeterminato

2 giorni di riposo a settimana

Formazione continua nel College

Free pasta

Descrizione del lavoro

Miscusi, con 25 ristoranti nel nord Italia, cerca una persona appassionata di ospitalità che formi i manager di sala a vendere e raccontare. Sarai responsabile di elevare lo standard di accoglienza e vendita in tutti i ristoranti.

Insieme al team People, Culture & Training definirai la ricetta di sala, formerai i responsabili su accoglienza, abbinamenti, proposta di dolce e caffè, e svolgerai audit sul campo per offrire spunti concreti.

Competenze

• Esperienza in formazione o sviluppo di team di sala.
• Ottime capacità di comunicazione e storytelling.
• Passione per l’ospitalità e propensione al coaching.
• Orientamento a KPI e miglioramento di performance.

Mansioni

• Formi chi forma (train-the-trainer): alleni i responsabili di sala su accoglienza, racconto del menù, abbinamenti e proposta di dolce e caffè.
• Possiedi lo standard: definisci la ricetta di sala e i momenti chiave dell’esperienza per aumentare lo scontrino e la fidelizzazione.
• Audit sul campo: visiti i ristoranti e/dai feedback concreti alle squadre.
• Porti numeri chiari: obiettivi sull’upsell e sulla loyalty.
• Porti contenuti al College e organizzi challenge tra ristoranti.

Conoscenze

Train-the-trainer

Upsell & storytelling

Hospitality leadership

Audit sul campo

Coaching & development

Descrizione del lavoro

Con 25 ristoranti nel nord Italia, miscusi serve quasi 2 milioni di piatti di pasta all'anno e fa felici ogni giorno migliaia di persone, un sorriso e un piatto alla volta.

Chi stiamo cercando

Cerchiamo una persona che viva l'ospitalità come un mestiere e che si accenda quando la insegna agli altri: precisa e calorosa con gli ospiti, naturale nel vendere raccontando, con l'umiltà di migliorarsi per prima e l'ambizione di far crescere gli altri. Qualcuno che porti ogni sala allo stesso livello, ristorante dopo ristorante.

In pratica: formi i manager di sala a vendere e a raccontare, e rendi ogni tavolo un'esperienza da ricordare.

Perché ti cerchiamo

In cucina abbiamo costruito i nostri maestri: persone che possiedono lo standard e lo trasmettono, piatto dopo piatto, in tutti i ristoranti. È così che la qualità è diventata riconoscibile ovunque. In sala vogliamo fare lo stesso.

La sala è dove il piatto prende voce: dove raccontiamo da dove viene quella pasta, dove il consiglio giusto vale più di un menù, dove un ospite decide se tornare. Oggi quel potenziale è ancora tutto da liberare, e cerchiamo chi ne diventi il custode e l'allenatore.

Non cerchiamo il miglior cameriere: cerchiamo chi sa rendere bravi gli altri.

Cosa farai

Insieme al team People, Culture & Training, sarai la persona che definisce lo standard di ospitalità e vendita di miscusi e lo porta a terra nei ristoranti. In particolare:

• Formi chi forma (train-the-trainer): alleni i responsabili di sala su accoglienza, racconto del menù, abbinamenti e proposta di dolce & caffè. Formare loro è l'unico modo perché le squadre restino allenate anche quando non ci sei tu.
• Possiedi lo standard: definisci e alleni la “ricetta di sala”, i momenti in cui l'esperienza (e lo scontrino) si costruiscono: accoglienza e consiglio, racconto del piatto, abbinamento, chiusura con dolce e caffè.
• Audit sul campo: giri i ristoranti, osservi il servizio e restituisci alle squadre spunti concreti e immediati di miglioramento.
• Numeri chiari: i tuoi obiettivi sono due e sono concreti — alzare lo scontrino medio (upsell e racconto del piatto) e la frequenza con cui gli ospiti tornano (storytelling della pasta* e mondo loyalty).
• College & challenge: porti nel College i contenuti di ospitalità e vendita, animi le challenge tra i ristoranti e trasformi i numeri della sala in coaching.

* Pasta on the Road è il progetto di comunicazione più importante di miscusi: raccontiamo cosa c'è dietro un piatto di pasta e portiamo la cultura italiana nel mondo. In sala, quel racconto lo porti tu ad ogni tavolo.

Cosa offriamo

• RAL 25–28k€
• Bonus fino a 7,5k/anno
• Contratto a tempo indeterminato
• 2 giorni di riposo a settimana
• Formazione continua nel College
• Free pasta e una sala tutta da portare al livello più alto

Nota legale

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.