General Manager (Fine Dining e Luxury Lifestyle)

KeyPartners; Milano; In loco; EUR 100.000 - 110.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

MBO

Benefits

Descrizione del lavoro

KeyPartners Italy S.r.l. cerca un General Manager per guidare una struttura multifunzionale a Milano, con responsabilità operative, commerciali e finanziarie, riportando direttamente al CEO di Gruppo.

La figura coordinerà più ristoranti ed spazi esclusivi, monitorando KPI, budgeting e costi, garantendo redditività e crescita del business a livello internazionale nel segmento luxury.

Competenze

• Esperienza consolidata in ruoli di General Manager o Direzione operativa nel settore luxury.
• Competenze economico-finanziarie: budgeting, forecasting, cost control.

Mansioni

• Gestire e supervisionare tutte le attività operative della struttura per garantire elevati standard di servizio.
• Definire e analizzare KPI economici e operativi, implementando azioni correttive.
• Elaborare e gestire budget annuali, forecast e analisi dei costi per redditività.
• Presidiare il conto economico della struttura con focus su marginalità e costi.
• Sviluppare strategie commerciali e iniziative di marketing per incrementare ricavi e retention.
• Gestire relazioni e negoziazioni con fornitori e partner.
• Coordinare team operativi e manageriali, pianificare fabbisogno di personale e sviluppo risorse.
• Consolidata esperienza in contesti Luxury dining e lifestyle, preferibilmente brand internazionali.

Conoscenze

Leadership

Negoziazione fornitori

Sviluppo strategico

Gestione team

Controllo costi

Descrizione del lavoro

Per conto di una prestigiosa realtà operante nel settore Fine dining e Luxury Lifestyle, siamo alla ricerca di un/una General Manager che assuma la responsabilità strategica e operativa di una struttura multifunzionale situata a Milano, composta da più ristoranti ed esclusivi spazi esperienziali.

La figura selezionata, riportando direttamente al CEO di Gruppo, avrà la responsabilità di guidare e supervisionare l’intera struttura sotto il profilo operativo, commerciale e finanziario, contribuendo in maniera determinante alla crescita del business, all’ottimizzazione delle performance e al raggiungimento degli obiettivi strategici aziendali.

Principali responsabilità

• Gestire e supervisionare tutte le attività operative della struttura, assicurando elevati standard di servizio, qualità ed efficienza.
• Definire, monitorare e analizzare KPI economici e operativi, implementando azioni correttive ove necessario.
• Elaborare e gestire budget annuali, forecast periodici e analisi dei costi, garantendo il raggiungimento degli obiettivi di redditività.
• Presidiare il conto economico della struttura, con particolare attenzione a marginalità, costi operativi e ottimizzazione delle risorse.
• Sviluppare e implementare strategie commerciali e iniziative di marketing finalizzate all’incremento dei ricavi e della customer retention.
• Gestire le relazioni e le negoziazioni con fornitori e partner strategici, assicurando le migliori condizioni economiche e qualitative.
• Coordinare e sviluppare i team operativi e manageriali presenti nella struttura, pianificare il fabbisogno di personale, formazione e sviluppo delle risorse.
• Esperienza consolidata in ruoli di General Manager o F&B Director o Operation Director in contesti di alto livello, luxury dining e lifestyle, preferibilmente con esperienza maturata presso brand internazionali di riferimento nel settore;
• Solide competenze economico-finanziarie, con particolare focus su budgeting, forecasting, cost control e analisi dei risultati;
• Esperienza nello sviluppo di strategie commerciali e marketing orientate alla crescita del business;
• Ottime capacità di negoziazione e gestione dei fornitori;
• Forte leadership e comprovata esperienza nella gestione, motivazione e sviluppo di team numerosi.

Contratto di lavoro a tempo indeterminato con RAL di 100/110.000€ + MBO + benefits

Sede di lavoro: Milano centro

Società di ricerca e selezione del personale accreditata presso Min.Lav. Aut. Min. N. 0000045 del 26 Aprile 2022

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